זמן בישול תירס בסיר לחץ: כל מה שאתם צריכים לדעת
תחשבו על זה: יום קיץ חם, אתם מחפשים משהו מרענן וטעים. תירס מצויין, אבל האם אתם יודעים באיזה קלות אפשר להכין אותו? תירס קונר, בתנור או על גריל אינו מהווה את כל ההוויה של המקצוע. כשאתם מבשלים אותו בסיר לחץ, אתם מקבלים את התירס המושלם – רך, מתוק, פשוט מדהים. אז בואו נצלול לעולם המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
מדהים כמה קל להכין תירס בסיר לחץ! אתם תצטרכו מספר רכיבים בסיסיים בלבד:
- 4-6 תירס בשיניים (כמובן, הכוונה לקטניות המיועדות לבישול, לא לבן אדם עם שיניים של תירס)
- מים לסיר (כחצי ליטר)
- למלח, לפי הטעם
- ועוד תוספות שתרצו, כמו חמאה, פפריקה או דבש – משגע!
אם אתם מחפשים גרסה בריאותית יותר, תירס הוא ירק דל פחמימות באופן טבעי, כך שהוא מתאים לדיאטות שונות. ניתן גם להשאיר אותו ללא תוספות.
שלבי ההכנה
כמובן, כמו כל דבר ששווה לעשות, גם כאן יש שלבים. אבל אל תדאגו, הם פשוטים! זה סוג של מתכון שלכם לשדרג את החיים:
- חתכו את התירס למקטעים באורך 5 ס"מ.
- אם אתם רוצים לעשות את זה כמו שפים מקצועיים, קחו את הכוונות כדי להרגיש את הגרגרי תירס.
- נשקו את התירס בכל צד עם מלח, אם רוצים להוסיף טעמים.
- סגרו את סיר הלחץ והוסיפו מים עד לחצי גובה התירס.
- הדליקו את הסיר ולחצו על כפתור הבישול.
- לאחר 10 דקות, הניחו לסיר להיכנס למצב של "שחרור לחץ", ואז פתחו את הסיר בזהירות.
- תיקחו את התירס ותנו לו להתקרר לרגע, גם אם קשה לכם לחכות!
- נתחו את התוצאה המרשימה וראו את כולם מגישים קולה על מחטי התירס.
זהו, זה כל הסיפור! כל מי שטועם מהתירס הזה פשוט יתגמד, וזה בלי להשוות לשם האגדי של סבתא שלכם – בלתי ניתן לעמידה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את התירס בעוד דרגות, אל תשכחו לנצל את היצירתיות שלכם!
- חמאה מומסת עם שום קצוץ
- פפריקה מעושנת לפינוק משגע
- שום קלוי להוסיף טעם חזק ומיוחד
- דבש או סוכר חום אם אתם רוצים מתיקות קצת שונה
- לימון סחוט לקבלת חמיצות נהדרת
האפשרויות הן אינסופיות – רק תנו לדמיון שלכם לזרום!
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל גם תירס קפוא בסיר לחץ? כמובן! פשוט הוסיפו אותו לסיר, ודא שיש מספיק מים. זמן הבישול נשאר אותו דבר – פשוט תטעמו לפני שתגישו.
כמה זמן לבשל תירס במים רגילים? בשיטה המסורתית זה לוקח כ-20 דקות, אז ברור שהשיטה שלנו יותר מהירה!
האם תירס בסיר לחץ מאבד את הערכים התזונתיים שלו? לא! למעשה, בשל הבישול המהיר, הרבה מהויטמינים נשארים בו.
מה הטמפרטורה הנכונה לבישול תירס? זה לא בדיוק גרם להמירגול, אבל ברוב הסיר לחץ המומלץ דומה ל-120 מעלות צלזיוס.
האם אני יכול להכין את התירס מבלי לקלף אותו? בהחלט! אבל כדאי לשטוף טוב לפני.
מה ההבדל בין תירס רגיל לתירס מתוק? תירס רגיל נועד בעיקר לתעשייה, בעוד תירס מתוק טעים ומיועד לאכילה ישירה.
האם אפשר לחמם תירס מבושל מחדש? כן, אפשר! פשוט מומלץ לחמם אותו על כמה דקות בלבד כדי לשמור על הטעם.
איך בוחרים תירס טרי? תבחרו בתירס עם קליפת עלים ירוקים ולא מתייבשות.
מה כדאי לשים על התירס מלבד חמאה? אפשר לנסות רוטב גבינת פטה, טחינה או אפילו חמאה חריפה!
האם תירס מתקלקל מהר? תירס טרי יכול להחזיק במקרר עד 3 ימים, אבל כדי לשמור על טעמו, מומלץ להשתמש בו בהקדם האפשרי.
כשהמתכון הזה הספיק לכם לחיבור עם העבר וההווה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שלכם. תני להם לגלות את המתכון המושלם הזה! במרכז הלב והקול הרעבים, יש מקום לתירס טעים בסיר לחץ. ולתפארת השף הביתי, ובצדק!