דג נסיכה בתנור עם ירקות – המתכון המושלם
איזה ערב רגוע ומושלם! אתם מתכננים ערב מיוחד עם המשפחה או החברים? אין כמו להכין מנה כל כך קלה, טעימה ומרשימה כמו דג נסיכה בתנור עם ירקות. המנה הזו משגעת, היא מתמזגת בצורה אגדי עם כל חומרי הגלם שלה ויוצרת חוויה קולינרית שגם גורמת לכם ללקק את האצבעות. ובשביל מה לא להפתיע את האורחים עם מרכיבים טריים וטעימים, שמכייפים את כל החושים?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, נדרשים מספר מרכיבים פשוטים אך טעימים. חשוב לבחור דג טרי, שכן זה מה שעושה את כל ההבדל!
- 4 פילטים של דג נסיכה (כמובן, אפשר לשחק עם סוגי הדג)
- 2 קישוא בינוניים, פרוסים דק
- 2 גזר בינוניים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 פלפלים צבעוניים, חתוכים לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים – פפריקה, תימין ואורגנו
עכשיו, רגע, לפני שאנחנו מתחילים עם השלבים, בואו נחשוב על מרכיבים חלופיים. אפשר להשתמש בדגי סלמון או בקוד, והירקות? תתחילו בחירותשיית כמו בטטה, ברוקולי או כל מה שאתם אוהבים. בדיוק ככה! וכמובן, יש לכם את האפשרות לשדרגו לגרסה טבעונית עם טופו.
שלבי ההכנה
אחרי שצברנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. אין דבר שמרגש אותי יותר מהעבודה במטבח כשאני יודעת שהתוצאה תהיה כל כך משגעת! אז בואו נתחיל:
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- לוקחים תבנית אפייה ומניחים בה את הירקות (קישוא, גזר, בצל, פלפלים).
- מוסיפים את השום הקצוץ, מלח, פלפל, תבלינים ושמן זית, מערבבים טוב עם הידיים עד שהירקות מצופים היטב.
- פולטים את הירקות בתנור במשך 15 דקות כדי שיתרככו.
- מתבלים את פילטי הדג במיץ לימון, מלח ופלפל.
- מניחים את הדג על הירקות בתבנית.
- מוזגים עוד מעט שמן זית על הדג ומוסיפים גביש של תבלינים согласно טעמכם.
- אופה את הכל יחד, במשך 15-20 דקות נוספות, עד שהדג מתפורר בקלות עם מזלג.
- מוציאים מהתנור ומניחים מעט להתקרר.
- מגישים חם, עם סלט ירקות לצד, מי לא אוהב את השילוב הזה?
אתם יושבים לאכול וכבר תודו שזה הדבר הכי טעים שיש. קל פשוט להכין את המנה הזו, ובו זמנית היא מאוד מפנקת. כל ביס יהיה אוורירי ומעשיר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
- מוסיפים קוביות של פריזאי או טופו לשדרוג גרסה לא קטנה של דג.
- מזגו קצת רוטב סויה לפילטי הדג כדי לתבל יותר.
- אפשר גם לשדרג עם צנוברים קלויים למעלה, ככה זה שיהיה מעלף!
- לתוספת חלומית, הניחו פרוסות לימון מעל הדג לפני שאתם לבשלים.
שאלות ותשובות
איך לבחור דג טרי?
הגידול של דגי הנסיכה מתרחש במקווי מים צלולים, זה מאוד חשוב לוודא שהדג נראה בריא, בגוון רענן ואין סימנים של ריח לא נעים.
האם ניתן לאכול דג לא מבושל בצורת סושי?
אפשר, אבל רק אם אתם בטוחים שהדג טרי מאוד. למה? כי דגים לא מוכנים עשויים להכיל חיידקים.
אפשר להכין את המנה עם דגים קפואים?
בוודאי! רק דאגו להפשיר את הדגים במים קרים לפני הבישול.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
הדג הזה נשמר היטב עד יומיים במקרר, וזמן קצר גם בפריזר (המלצה: לא יותר מ-2 שבועות).
מה הדרך הכי טובה להכין ירקות?
באופן אידיאלי, חום גבוה בתנור וכמה שיותר עיסוי עם שמן זית ותבלינים.
מה עם ספינה בגרסה חלבית?
כמובן! אבל אני ממליץ לשמור על מרחק בין חלב לדגים כדי להימנע מהמון תסבוכים.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! זה עשיר בוויטמינים, דל בשומנים רעים ועשוי מרכיבים טבעיים בריאים.
אפשר להמיר חומרים במתכון הזה?
תמיד! המטרה היא להכין בהתאם להעדפות שלכם.
איך משדרגים את הטעם?
התבלינים! תוספות של לימון כמוני יוסיפו שכבת טעם ויוציאו את האופי של המנה.
האם אני יכול להשתמש בכל ירק שיש לי בבית?
בהחלט! זוהי המטרה, להוציא את כל הטעמים שיש בכל מה שיש בשוק המרכיבים.
אני מקווה שאהבתם את המתכון! אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. תן לדג לעוף!