מתכון מנצח: חזה עוף עם אורז בסיר אחד
כשהמטרה היא להכין ארוחה מהירה, טעימה ומרגשת, חזה עוף עם אורז בסיר אחד נכנס לתמונה כמו גיבור על. זהו מתכון שמאפשר לכם לשלב את כל החומרים בתנועת כף, וככה להרוויח ערב שקט יותר, עם יותר זמן לנוח ובלי כלים להכביד עליכם. כבר מתחילים להתפעם מהניחוחות? מתחילים להכין את המנה המדהימה הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי מכשולים וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, הגיע הזמן לגלות בדיוק מה נצטרך כדי לייצר את המנה המושלמת הזו. לכל רכיב יש את התפקיד שלו, וכל אחד מהם תורם לטעימה המעלפת שתצא לנו מהסיר.
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 1.5 כוסות אורז בסמטי או אורז בוך (הכי טעים שיש!)
- 2 כוסות מים או ציר עוף
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה, כמון
- חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אם מתחשק לכם)
שלבי ההכנה
כעת, אנו עוברים לשלב העניינים – הכנת המנה. לא נצטרך הרבה זמן כדי ליהנות מהמאכל המרגש הזה.
- מחממים שמן זית בסיר עמוק על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שקיפות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומעבירים לבדיקה למדווידות מיותרות.
- כשהשום מתחיל להפרות ניחוח משגע, מוסיפים את חזה העוף ומוסיפים מלח ופלפל.
- מטגנים את העוף כמה דקות עד שיתקבל צבע זהוב.
- מוסיפים את הגזר והפלפל ומערבבים עוד קצת.
- שמים את האורז ומערבבים כדי שכל הגרגרים יפגשו במשרדי הכיף של העוף.
- מוסיפים מים או ציר עוף ומביאים לרתיחה.
- כשהמים רותחים, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות.
- מבשלים עד שהאורז סופג את הנוזלים והעוף מבושל היטב.
- אם נותרנו בספק, סוגרים את הכיריים ומניחים לה להתמזג לכחמש דקות נוספות עם מכסה.
- מעטרים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים! ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות
יש לכם רעיונות שיכול לשדרג את המנה המעלפת הזו? אתם לא לבד. הנה מקבץ של רעיונות וברשמים:
- לתוספות של ירקות – גזר, קישואים או ברוקולי יטעים את המנה ויעשירו את הערכים התזונתיים.
- אפשר להוסיף סויה או ג'ינג'ר לשדרוג אסיאתי.
- אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ.
- במקום מים, ניתן לשלב חלב קוקוס לאורז ששואב טעמים טרופיים.
- אם אין שמן זית, פשוט השתמשו בשמן קנולה ולא תפסידו.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמר את המנה הזאת?
בהחלט! אפשר לשמור את הארוחה במקרר, מכוסה, עד שלושה ימים. מומלץ לחמם כשצריך.
האם אוכל לוותר על האורז?
אפשר בהחלט. ניתן להחליף את האורז עם קינואה או לפחית בריאות לפירה.
מה אם אני רוצה להכין את זה בגרסה דלת פחמימות?
אפשר לשים הרבה ירקות במקום האורז כמו תרד או כרובית!
האם אני יכול להשתמש בעוף קפוא?
אף בעיה, רק זכרו שהבישול ידרוש יותר זמן ועדיף להפשיר אותו קודם במקרר.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בסיר לחץ?
כן, אם אתם רוצים מהר יותר, 10-15 דקות אמור להספיק בסיר לחץ.
מה ניתן לשים במקום חזית עוף?
שולבים טבעוניות עם טופו או חצילים או כל חלבון אחר שאתם אוהבים!
עד כמה זה בריא?
המתכון מכיל הרבה ירקות ותבלינים שאכן יכולים להפוך אותו לאופציה מזינה ובריאה.
האם אפשר להכין את זה לארוחה חגיגית?
בוודאי! המנה מספקת לכל האורחים והמראה מושך ומרשים!
מה עוד אני יכול להגיש עם זה?
בתוספת לסלט ירקות קל, תירס או לחם פריזאי!
איזה תבלינים מומלץ להוסיף?
תבלינים כמו פפריקה מעושנת, מרווה או תימין יכולות לעודד טעמים שונים!
אז מה דעתכם? ערכתם את כל המידע הזה עבור מנת העוף המדהימה הזו, והשימות התחילו לרוץ? אתם לא תצטערו! הכנתם משהו אגדי, אז אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ואנשים קרובים. החיבה לאוכל מתחילה לנדיבה ממקום כזה 🙂