"`html
כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה – השף הלבן
אם אי פעם חשבתם שזמן טעים בשוקולד הוא הזמן הכי טוב שלכם, תתכוננו להפתע! כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה הם לא סתם קינוח – הם עולם של טעמים שנכנסים לפה ומשאירים עקבות של שטות ומלאים מתיקות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ותגובות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 20 כדורים
המתכון הזה הוא מתכון של אהבה ולא רק של טעם. הוא לוקח אותנו למסע שטועם בו נדבקים בשוקולד יוקרתי ומושלם, כשניגש לצאת מהמגזר לרגע ולקחת חלק בחוויה של ללקק את האצבעות.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם ביסקוויטים מרוסקים
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים
- 100 גרם פודרת קקאו
- 100 גרם קוקוס קלוי
- סוכר לפי הטעם (אופציונלי)
אחד הדברים המדהימים במתכון הזה הוא שגם אם תשנו מרכיב פה ושם, תצאו עם תוצאה משגעת! רוצים אלטרנטיבה טבעונית? תוכלו להמיר את השמנת המתוקה בשמנת קוקוס ואפילו לשדרג עם תמצית וניל.
שלבי ההכנה
להכנה של כדורים את מתכון הזה נגשים בשמחה, כי הוא פשוט ואפילו מעביר אותנו לפינה הנעימה של הקולינריה!
- ממיסים את השוקולד המריר בקדירה כפולה או במיקרוגל.
- מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה בהדרגה וטורפים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביסקוויטים המרוסקים והאגוזים הקצוצים ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת למקרר למשך 15 דקות, כדי שהחומרים יתייצבו.
- מוציאים מהקיר ונוצרים כדורים בגודל רצוי.
- לוחצים על הכדורים לפודרת הקקאו או לקוקוס ומוודאים שהם מצופים היטב.
- מניחים את כדורי השוקולד במקרר למשך שעה לפחות לפני ההגשה.
אחרי שהכדורים התייצבו, תזכרו שמדובר באהבה לכל מי שאוהב שוקולד. מדובר באחד הקינוחים הכי טעימים שיש, והם עשויים לרגש אפילו את הסבתא האהובה שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מי שמגיע למתכון הזה, שיבין שאין גבול ליצירתיות. יש המון תוספות שאפשר להוסיף או לשדרג: רוצים להוסיף את הטעם של תפוז? קוטעים קליפת תפוז ושמים לתוך התערובת. מה עם קמצוץ קפה? לספק כוס קפה חזק ולהוסיף כדי להדגיש את הטעמים. רוצים לתבל בטעמים אקזוטיים? מלח ים או קינמון יכולים לשדרג את הטעם בצורה פנומנלית!
שאלות ותשובות
איך זה מתנהל עם גלוטן?
אם אתם רוצים מתכון ללא גלוטן, פשוט השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן.
אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! זה ישנה את המתיקות, אבל זה טוב גם בשוקולד חלב.
מה עושים אם התערובת רכה מדי?
אם התערובת רכה מדי, מומלץ להוסיף עוד קצת ביסקוויטים מרוסקים ולערבב.
כמה זמן הכדורים שומרים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר כשבוע, אם הם מחזיקים בסלסלה אטומה.
מה אוכל לשים במקום אגוזי לוז?
אפשר לשים אגוזים אחרים כמו שקדים או אף זרעי חמנייה!
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
בהחלט, אפשר להקפיא את הכדורים. הם יישארו טריים וטעימים אחרי ההפשרה.
כמה כדורים יוצאים מהמתכון?
מעבר ל-20 כדורים, יקח לכם מעט זמן להכין פריגה או לגזום יותר.
מה מומלץ להגיש עם הכדורים?
טיפ של מי שמכין במשך שנים: שוקולד חם עם כדורי השוקולד למעלה הוא שילוב מדהים!
איפה כדאי לקנות את החומרים?
כל חנות מציעה חומרי גלם לשוקולד. מומלץ לבחור שוקולד מריר איכותי!
איך משדרגים את הקישוט של הכדורים?
כמובן! להשקיע בפקעות שוקולד או בשוקולד לבן מומס מעטר היטב את הכדורים, הם יהפכו אגדי!
לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ברשתות החברתיות שלכם כי אין דבר טוב יותר מלהחיות את אהבת השוקולד עם הקטע הלאה. אז שימו את המערבל לעבודה ותהנו!
"`