כמה זמן אפשר לשמור עוף מבושל במקרר
כשזה מגיע לעוף מבושל, השאלה כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר היא לא רק שאלה של בטיחות, אלא גם של טעם. אם גם אתם משאירים שאריות מהארוחה לארוחת ערב בקרוב, כדאי להתעדכן! העוף, זה מרכיב מרכזי בארוחות רבות, ולאחר הבישול שלו, הוא יכול להיות משגע! אבל מה לגבי שמירה שלו במקרר? האם הוא באמת מחזיק מעמד? איך נדע שהוא עדיין אכיל? נשאיר את כל התשובות בפסקאות הבאות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט
- כמות מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
מכיוון שאנחנו עוסקים בנושא שימור עוף מבושל, נצטרך לזכור שעוף (או עוף שטוגן או נאפה) הוא רגיש מאוד. יש לאחסן אותו כהלכה כדי שישמור על טעמו המדהים. כאן נכנס לתמונה גם מידע על איבוד טעמים ועל שינוי מרקמים. בדרך כלל, עוף מבושל יכול להחזיק במקרר עד ארבעה ימים, בתנאי שהוא מאוחסן נכון. כמו כן, כדאי להדגיש – אם אתם טוענים או רואים שינוי בריח או בצבע, אל תיקחו סיכונים!
שלבי ההכנה
עוד לפני שניגע בדרכים לשמירה, חשוב לדעת איך להכין עוף במדויק.
- בחרו עוף טרי ואיכותי ככל שניתן ולא עוף מעובד.
- בישלו את העוף עם תיבול מתאים – מלח, פלפל, עשבי תיבול, ירקות שורש.
- אם אתם מבשלים בתנור, חום של 190 מעלות צלזיוס לשעתיים יכול להיות אידיאלי.
- הוציאו את העוף מהתנור, תנו לו לנוח לפחות 15 דקות לפני חיתוך.
- חתכו את העוף לחתיכות בגודל נגיש.
- אחסנו את העוף בקופסה אטומה במקרר.
אחרי שסיימנו לבשל את העוף בצורה מדהימה, אנחנו רוצים לדבר על איך לשמור אותו בצורה נכונה. אחסון בעוף במקרר קפיצי בין 0 ל-4 מעלות צלזיוס הוא המפתח לשמירה על האיכות והטריות.
מרכיבים חלופיים
אם אתם חובבי בריאות, אפשר להמיר את העוף בחלבון אחר כמו טופו או דגים מבושלים. טופו מבושל מתאים ביותר כשאתם רוצים שהמנה תהיה בריאה יותר וכמובן דל פחמימות.
תוספות ושדרוגים
באופן כללי, העוף יכול להשתדרג עם רטבים שונים. רוטב עגבניות, רוטב חמאת בוטנים, או אפילו רוטב סויה! כל אחד מהם יכול להוסיף נגיעה אגדי לעוף שלכם. ואחרי השדרוגים, אל תשכחו לשים לב לשיטות האחסון.
אם העוף שלכם לא התפרק בשלב השימור, כדאי לשتף אותו עם חברים או קרובים. איך? פשוט מאוד! תשלחו להם את המתכון המלכה שלכם!
שאלות ותשובות
כמה זמן עוף מבושל מחזיק מעמד במקרר?
עד ארבעה ימים בתנאים אופטימליים, כמובן, אם הוא מאוחסן בקופסה אטומה.
האם ניתן להקפיא עוף מבושל?
בהחלט! עוף מבושל יכול להחזיק במקפיא עד ארבעה חודשים אם מאחסנים אותו כהלכה.
מה אם אני חושש שהעוף שלי מחמיץ?
אם יש ריח לא נעים, צבע לא טבעי או טקסטורה לא טובה, עדיף להימנע לאכול אותו.
האם כדאי לחמם עוף מבושל לפני אכילה?
כן, כדאי לחמם את העוף ל-75 מעלות צלזיוס כדי לוודא שהוא בטוח ואכיל.
איך כדאי להפשיר עוף קפוא?
הדרך הטובה ביותר היא להפשיר אותו במקרר למשך 24 שעות או להשתמש במיקרוגל.
איך לשמור על העוף טרי בנסיעות?
זה מעולה! אם אתם יוצאים לדרך, תוכלו לקחת קופסה עם קרח ולשמור על העוף קר.
איזה ירקות כדאי להוסיף לעוף?
מתאים מאוד גזר, תפוחי אדמה, פטריות וזיתים. זה יהיה אוסף מושלם!
מה לעשות עם עוף לא אכיל?
עדיף להשליך אותו ולא לקחת סיכונים. בריאות קודמת.
מה ההבדל בין עוף מבושל לעוף אחר?
עוף מבושל הוא רך ונעים, בעוד שעוף מטוגן יכול להיות קראנצ'י יותר.
האם ניתן להכין ממולאים מעוף?
כמובן! עוף ממולא זה מושלם, עם תוספת של אורז וירקות.
נסו את המתכון הזה, ותראו כמה קל ונעים זה יכול להיות! אם אהבתם את המאמר, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם!