"`html
מאפינס גבינה וזיתים – המתכון המושלם!
ישנם רגעים כשהעולם נראה מושלם, כמו כשנוגעים במאפינס גבינה המהבילים, החמים והמריחים מעולה. רק דמיינו: אתם נכנסים למטבח, וכבר מהדלת עולה ריח מדהים של גבינה וזיתים שהולכים להתמזג עם הבצק המופלא. האם יש משהו יותר אגדי מזה? המאפינס הללו מושלמים לארוחת בוקר, חטיף בשעות הקטנות או עבור שותפים שלא מצליחים להתנגד לטעום מהם עוד ועוד. תכל'ס, הם כל כך ממכרים שפשוט תמצאו את עצמכם לא מפסיקים לאכול!
זמן ההכנה: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 12 מאפינס
- הכנה: 10 דקות
- אפייה: 20 דקות
שלא תטעו, מדובר במתכון קליל שמביא תוצאה משגעת. ממש כמו אבל לא בדיוק כמו מתכונים של סבתא – מדובר במאפים שמפתיעים אפילו את המשקיעים ביותר ברמת המטבח!
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם גבינת פטה מפוררת
- 200 גרם קמח רגיל
- 100 מ"ל שמן זית
- 2 ביצים טריות
- 1 כוס יוגורט טבעי
- 1/2 כוס זיתים ירוקים קצוצים
- 1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- מלח ופלפל לפי טעם
אם אתם רצים על גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הגבינה לטופו מרוסק ולהשתמש ביוגורט מדודל. תתפלאו כמה שזה יכול להיות טעים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כל מה שאתם צריכים לעשות זה לעקוב אחרי השלבים הפשוטים האלה ולהרגיש את העולם מתמלא בניחוחות מדהימים.
- מחממים את תנור האוויר ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את גבינת הפטה עם הביצים והיוגורט עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את השמן זית ומערבבים היטב.
- נוסיף את הקמח ואבקת הסודה לשתייה בהדרגתיות ונתערב עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את הזיתים הקצוצים, מלח ופלפל, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- משמנים תבנית מאפינס בתרסיס אז או עם מעט שמן זית, וממלאים כל תבנית בתערובת עד לשלושה רבעים גובה.
- אופים בתנור במשך 20 דקות, או עד שהמאפינס זהובים ויפים.
- ממתינים מספר דקות לפני ההגשה והופ! המאפינס מוכנים לטרוף.
נראה פשוט, לא? המאפינס האלו לא רק יפים, אלא גם מלאה בארומות ובטעמים מדהימים. לאחר האפייה, הם יהיו נימוחים, ויתאימו לכל שולחן נעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שמעוניין להוסיף טעמים נוספים, אפשר לנסות להוסיף:
- שום קצוץ או שום גבינה.
- תבלינים כמו רוזמרין או טימין לארומה נוספת.
- קצת גבינת פרמזן מעל לפני האפייה לייצר קראסט מדהים.
השמיים הם הגבול! תנו לדמיון שלכם להשתולל ותהנו מהתוצאות.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי גבינת פטה?
ניתן להמיר את גבינת הפטה בגבינת ריקוטה או גבינת שמנת.
האם אפשר להכין את המאפינס מבעוד מועד?
בהחלט! אפשר להכין את התערובת יום קודם ולשמור במקרר. פשוט אין לכם מה לחשוש.
האם ניתן להקפיא מאפינס גבינה וזיתים?
כן! יש לאחסן אותם בכלי אטום ולהקפיא. כשמעוניינים לאכול, פשוט לחמם בתנור.
מהי דרך ההגשה המומלצת?
המאפינס טעימים מאוד כשהם חמים, אך הם גם מצוינים כקונטנר של טייק אווי.
כיצד נשמור על טריות המאפינס?
אחסנו אותם בכלי אטום, במקרר.
האם ניתן להוסיף ירקות למילוי?
בהחלט! שמן קישואים או גזר קצוץ יכולים לעבוד מצוין במאפינס הללו.
מה כדאי לשתות לצד המאפים?
כוס יוגורט או סודה עם לימון יכולות להיות תוספות משגעות.
כמה זמן אחסון המאפינס במקרר בכלל?
המאפינס יכולים להחזיק מעמד עד 5 ימים במקרר.
האם מדובר במתכון בריא?
המאפינס עשויים משמנים בריאים וזיתים, כך שהם בהחלט בריאים יותר ממאפים אחרים.
האם אפשר להכין את המאפינס ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן.
אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות, להגיד לחברים, לקרובים או אפילו לעודד את השכנים לנסות אותו! לא תשכחו להתענג על טעם המאפינס וניחוחותיהם – זהו מתכון שאי אפשר לסרב לו!
"`