מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בריאות
עוגיות שוקולד צ'יפס – מי יכול להתנגד לפינוק המדהים הזה? אם אתם מחפשים לשדרג את החוויה הקולינרית שלכם ולהחביא את הטעמים שמזכירים את הבית, הגעתם למקום הנכון. מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בריאות הוא לא רק רעיון טוב, אלא גם דרך מצוינת להרגיש מושלם בלי להרגיש כבדים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- סה"כ זמן: 30-32 דקות
- רמת קושי: קל.
- המינון: כ-24 עוגיות.
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נכיר את הרכיבים המדהימים שיביאו לנו את טעם השוקולד המעלף שאי אפשר להתעלם ממנו. החומרים שאנו נשתמש בהם לא רק שיגרמו לעוגיות להיראות מושלמות, אלא גם ידאגו לכם לאכול בריא.
- 1 כוס קמח שיבולת שועל
- 1/2 כוס קמח שקדים
- 1/2 כוס סוכר חום דחוס
- 1/4 כוס סוכר קוקוס או דחוס (לגרסה מתוקה ובריאה)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאת שקדים או חמאת קוקוס
- 1/4 כוס חלב שקדים או חלב רגיל (לגרסה מזינה יותר)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס איכותי (עדיף ללא סוכר)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
אז מה הפלא שמי שאוהב עוגיות מתמכר למתכון הזה? הרכיבים כאן מאפשרים לכל אחד להתאים את הטעמים והדרישות האישיות שלו שיהיה שווה להתנסות.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את החמאת שקדים ברסק תפוחים. במקום חלב תוכלו להשתמש בחלב סויה, חלב קוקוס או כל חלב צמחי אחר. חשוב לציין, שלכל החלפה כזו יש את האופי והטעם המיוחד שלה, וניתן לקבל תוצאה שונה אך שווה!
שלבי ההכנה
לאחר שקיבלנו את כל הרכיבים הנדרשים, הגיע הזמן להתחיל במלאכת ההכנה המדהימה. מתכון זה הוא פשוט להבנה, והשלבים כאן יכנסו לתודעה שלכם ויהפכו אתכם לאמנים הכנת עוגיות הטעמים!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מסננים את הקמחים, הסוכר, הסודה והמלח בקערה גדולה.
- בנפרד, בקערה נוספת, ממלאים את כל החומרים הנוזליים: חמאת שקדים, חלב תמצית וניל.
- מערבבים את התערובת הנוזלית לקערת היבשים כך שתיווצר תערובת אחידה.
- כשהתערובת מוכנה, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואת האגוזים הקצוצים (אם גם אלה הגיעו).
- מעבירים לקווים בעזרת כף מדידה לתבניות משומנות.
- נאפים בתנור במשך 10-12 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב.
- ממתינים כמה דקות להתקררות ומעבירים לצלחת הגשה.
ואוו! ההכנה הזאת כל כך פשוטה ולא דורשת הרבה זמן. והפלא הגדול? בטוח תוכלו לנפנף לכל החברים והמשפחה שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, איזו עשייה מדהימה הגעתה אליכם! אפשר בהחלט לשדרג את העוגיות כדי להעניק להן טעמים נוספים. למשל:
- לגרסה שוקולדית יותר: נוסיף עוד שוקולד צ'יפס כהה/חלב.
- אם מעוניינים בטעמים מוגזמים, אפשר לשלב תמציות כגון תמצית תפוז או אגוזי לוז.
- לגרסה מכילה יותר: הוסיפו פרי יבש קצוץ כמו צימוקים או אפרסמון.
- לפתיחת סקרנות: חתיכות פריזאי, גרעיני דלעת, או גם ציפוי של אגוזי מלך קצוצים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במגירה?
כן, ברור! פשוט שימו אותן בקופסה אטומה ליד, ובכל מקרה כדאי לטעון אותן מחדש! הן עדיין יהיו טעימות הרבה אחרי הכנתן.
איך אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
החליפו את קמח השיבולת שועל בקמח תפוחי אדמה או קמח קוקוס. אפשר להוסיף קצת יותר חלב אם התערובת יוצאת קשה מדי.
האם אני יכול לשים יותר שוקולד צ'יפס?
בהחלט! אם אתם אוהבים את השוקולד, אל תהססו להטעין את העוגיות בנדיבות. העוגיות ייצאו אפילו מתוקות יותר.
מהו טמפרטורת האחסון המומלצת?
אחסנו את העוגיות בטמפרטורת החדר, ושימו לב שהן נשארות סגורות בתוך קופסה אטומה. זה שומר על טריות המושלמת!
האם ניתן לגוון עם סוגי האגוזים?
בוודאי! אפשר לשלב אגוזי לוז, פקאנים או אפילו שקדים קצוצים כדי לשדרג את הטעמים.
אפשר להכין כמות כפולה?
אין בעיה! התהליך נשאר פשוט, פשוט תכפילו את המידות! כך תוכלו ליהנות מהטעמים המהנים עוד יותר.
מה עושים אם אני רוצה עוגיות נמוכות יותר?
בהכנה תשתמשו בכוס מדידה, ואם רוצים עוגיות נמוכות יותר פשוט תשתמשו פחות בתערובת עבור כל עוגיה.
האם זה לילדים?
נכון שזו עוגה בריאה, ובדרך כלל, עוגיות זו דרך נפלאה לתת לילדים טעם מתוק מפנק שלא מעמיס עליהם.
מה יכולים הילדים שלי לשים במקום הקמח?
כמו שאמרנו, אפשר להשתמש בקמחי אגוזים, קמח קינואה או קמח קוקוס. ילדי לבטח יאהבו את הטעם הבריא!
כמה זמן לוקח להתקרר?
חכו בין 5 ל-10 דקות, ואז אתם מוכנים לטעום את הטעם האגדי של העוגיות!
אז אם אתם קרים את הדחף לנסות את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף את החוויה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! הכינו את העוגיות הללו, ותנו להן להיכנס ללבבות של כולם.