סופלה במיקרו עם קמח רגיל
דמיינו את עצמכם בשעת ערב מאוחרת, רעבים מתמיד, ולפתע קמים להפתעה קולינרית מדהימה – סופלה במיקרו! האם זה נשמע לכם כמו קסם? תודו, שהסופלה הזה יגיע אליכם עם טעמים עשירים, מרקם אוורירי וניחוחות ממכרים שיגרמו לכם להתמכר לכל ביס וביס. הסופלה הזה אינו רק מתכון – הוא חווית חיים ייחודית שמשלבת אוכל ובדיחות טובות.
זמן הכנת המתכון: 5 דקות. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 2-3 מנות
- זמן הכנה: 5 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- מספר מנות: 2-3 מנות.
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם רשימת המרכיבים. למרבה המזל, מדובר ברכיבים פשוטים וזמינים שכנראה כבר נמצאים אצלכם במטבח.
- 100 גרם קמח רגיל (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 200 מ"ל חלב
- 3 ביצים
- 50 גרם Butter, מומס
- 100 גרם גבינת מוצרלה, מגורדת
- מלח ופלפל לפי הטעם
מדהים, נכון? בעזרת החומרים הללו, תצליחו ליצור סופלה מושלם שלא רק יכבוש את הלב והחיך שלכם, אלא גם יזכה אתכם בתשואות מהמשפחה והחברים. וכך, אנחנו מתחילים לגלות איך יוצרים את המנה המשגעת הזו.
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, עצה קטנה – החליפו את הביצים ברסק תפוחים, והשתמשו בחלב סויה או שקדים. זה יהיה בריא, טעים ואפילו דל פחמימיות!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להיכנס לתהליך ההכנה. תראו כמה זה פשוט – והכי חשוב, מהיר!
- ממיסים את החמאה במיקרוגל למשך 30 שניות, עד שהופכת לנוזלית.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם החלב, עד שהתערובת נעשתה חלקה.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מוסיפים את החמאה המומסת ותוך תנועה מעגלית מכניסים את קמח.
- מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מחלקים את התערובת בין שתי כוסות חזקות למיקרוגל.
- מניחים במיקרוגל למשך 2-3 דקות עד שהסופלה מתנפח ומתחיל להזהיב.
- ממתינים דקה לפני ההגשה – זה הזמן שהוא יתחיל להתייצב.
בתוך זמן קצר, הסופלה שלכם יהיה מוכן – מוכן לאכול, מוכן לשבחים, והכי חשוב, מוכן להיות אגדתי! זוכרים שהבטחנו לכם מהופך? זה הזמן בו הסופלה יתחיל להראות מצוין ולמלא את הבית בניחוחות שיביאו את כל המשפחה סביב השולחן.
שדרוגים ותוספות אפשריות
מעבר לגבינת מוצרלה, אפשר להוסיף פטריות, זיתים, או אפילו בצל קצוץ ומטוגן. זה מוסיף טעם ומרקם ומספיק לשדרוגים מקסימים. אם אתם מפנטזים על סופלה חריף – הוסיפו מעט גבינת פיקנטי או פלפל חריף קצוץ. מתכון מושלם לתחושות של 'וואו!' בכל ביס!
שאלות ותשובות
מה קורה אם הסופלה שלי לא מתנפח?
נפילה של סופלה יכולה להיות שברון לב, אבל אל תדאגו! זה יכול להיות כתוצאה מהמיקוד של המתכון. חשוב להקפיד על הקצפה נכונה של הביצים. זה מה שיגרום לאוויר להיכנס לתוך התערובת.
האם אני יכול להמיר את החלב בחלב צמחי?
בהחלט! חלב סויה או חלב שקדים יכולים לעשות את העבודה נהדר.
כמה זמן יחזיק הסופלה במקרר?
לסופלה יש נטייה לאבד את האווריריות שלו אחרי יום, אך במקרר הוא יכול להחזיק עד יומיים. חימום קצר במיקרוגל יחזיר לו את החיים.
האם אני יכול להכין את הסופלה יום מראש?
הסופלה הכי טוב כשהוא טרי, אך ניתן להכין את התערובת יום מראש ולמלא את הכוסות למיקרוגל בזמנים קרובים לארוחה.
האם אפשר להחליף את הגבינה בגבינות אחרות?
כמובן! גבינת פריזאי או פטה יכולים גם הם להוסיף טעמים שונים ומעולים.
אני לא אוהב גבינה. האם יש חלופה?
כן! אפשר להכין את הסופלה עם עשבי תיבול טריים כמו טימין או פטרוזיליה בלבד.
האם אפשר להכין את הסופלה בתבנית גדולה במקום בכוסות אישיות?
בהחלט. רק הקפידו על הזמן במיקרוגל – ייתכן שידרש יותר זמן.
אני רוצה לגרסה מתוקה. איך אני יכול לעשות זאת?
החליפו את הגבינה בשוקולד מריר קצוץ או קקאו ומעט סוכר. פשוט מדהים!
מה קורה אם אני רוצה להכין עשרות סופלות?
מומלץ להכין כל סופלה בנפרד, כך תוכלו להבטיח שהטעמים והמרקמים לא יפגעו.
האם יש צורך לשמן את הכוסות לפני ההכנה?
כן, שמן או חמאה עלולים לעזור למנוע הידבקות של הסופלה לדפנות.
ועכשיו, אחרי שיצרנו את הסופלה המושלם שלנו, הגיע הזמן שנשב, ניהנה ממנו ונשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלנו. תודו, כי לסופרל הזה יש את הכוח להפוך כל ערב רגיל לחוויה קולינרית אגדי!