סלט בורגול וחמוציות – טעים, קל ופשוט!
קם בבוקר ויוצא להרפתקה קולינרית? איזה כיף! סלט בורגול וחמוציות הוא המושלם לכל אורח או סתם כשמתחשק לנו משהו חדש ומיוחד. זהו סלט שמנטרל את הרעב, מרענן את החיך ומספק לנו חוויות טעמים שבטוח יפתיעו אותנו ואת הסובבים אותנו. הגעתם למקום הנכון, כי כאן תגלו מתכון מדהים לסלט שיבטיח לכם חווית טעמים מעלפת, שמתאימה לכל ארוחה ומאורע! תשכחו מסלטים משעממים – הגיע הזמן להכניס קצת חיים וגם טיפה חמיצות למנות שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
נלך ישר לשם, לסל המתכונים שלנו. האמת? מתכון זה כל כך פשוט, שאנחנו אוהבים להחזיק את כל הרכיבים בהישג יד. לפניכם הרכיבים שמרכיבים את הסלט המושלם הזה:
- 1 כוס בורגול (מאוד מומלץ סוג דק)
- 2 כוסות מים רותחים
- ½ כוס חמוציות יבשות
- 1 גזר בינוני, קלוף ומגורד
- ½ בצל אדום קצוץ דק
- 1 פלפל ירוק קצוץ דק
- ⅓ כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- ⅓ כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כמה מתכונים חלופיים? רוצים לשדרג? אתם יכולים להשתמש בחומוס טחון במקום בורגול, או להחליף את החמוציות בתמרים עבור טעם מתוק יותר. כמו כן, ניתן להוסיף אגוזים קלויים, כגון אגוזי מלך או פקאנים, להרגשה משגעת בכל נגיסה!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתענג על הכנת הסלט. בזכות המספרים תוכלו להבין את התהליך פשוט כמו ABC.
- מניחים את הבורגול בקערה גדולה.
- מוסיפים מים רותחים ומערבבים היטב.
- מכסים את הקערה ומניחים לבורגול להתנפח כ-10 דקות.
- מסננים את הבורגול על מסננת ומניחים לו להתקרר.
- בינתיים, קוצצים את הבצל, הפלפל והפטרוזיליה.
- כשהבורגול התקרר, מעבירים אותו לקערה גדולה.
- מוסיפים את החמוציות, הגזר, הבצל, הפלפל והפטרוזיליה לסלט.
- ותוך כדי, מכינים את הרוטב: בקערה נפרדת מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מניחים לסלט לעמוד כ-5 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
הכנתם אותו! סלט שכבר הביא את כל החפצים שאתם מחפשים, עם כל כך מעט עבודה. תופתעו כמה הוא מלא בטעמים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
עכשיו, יש לכם סלט מדהים על השולחן, אך למה לא להוסיף לו טוויסט? תוספת של גבינת פטה משגעת יכולה להעניק לסלט טעם אגדי. אם בא לכם להרגיש בריא במיוחד, אפשר לשלב אגוזי קוקוס קלויים, ככה נוסיף קריספיות לסלט. בואו גם לא לשכוח לשדרג עם עשבי תיבול שונים כמו מדינה או נענע, שיביאו לתוצאה מושלמת!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הסלט טרי?
האם אתם מקבלים שלא יהיה לכם מה לומר על שוטף? פשוט שמרו על הסלט בקופסה אטומה במקרר. בדרך הזו הוא יישאר טעים ובריא למשך 2-3 ימים.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות לסלט?
כמובן! תנו לדמיון שלכם להשתולל. עגבניות שרי, מלפפונים או פלפלים צבעוניים יספקו צבעוניות נוספת וטעימה.
מה לעשות אם לא אוהבים חמוציות?
אם אתם לא מחובבי החמוציות, אתם יכולים להחליף אותן בתאנים או בצימוקים. התוצאה עדיין תהיה מדהימה!
האם אפשר להכין לפני יום אירוע?
בהחלט! הסלט הזה בהחלט נשמר מצוין, אז אפשר להכין יום מראש ולהכין את עצמכם למגניב.
האם יש לכם טיפים לאחסון?
לשמור על הטעמים, כדאי לאחסן את הסלט בלי הרוטב ולהוסיף אותו לפני ההגשה.
מהי הדרך הכי טובה להגיש את הסלט?
מומלץ להגיש אותו על מצע של חסה פריכה. זה יוסיף קריספיות ועשבים ירוקים לסלט.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
בטח! המתכון הזה הוא טבעוני מלכתחילה, מה שהופך אותו למושלם בהיבט הזה.
האם סלט בורגול הוא בריא?
סלט זה הוא דל פחמימות ומכיל הרבה סיבים תזונתיים, זה מה שהופך אותו למאוד בריא.
מהי הדרך לחמם את הבורגול?
כשהבורגול מתקרר, הוא כבר מוכן לשימוש. החימום יגרום להעברת יתרונות התזונה, לכן לא צריך לדאוג.
כמה קלוריות יש במנה?
מנה של סלט בורגול וחמוציות מכילה בערך 150 קלוריות, תלוי איזה תוספות אתם מוסיפים.
אז קדימה, שימו יד על סלט בורגול וחמוציות, ותהיו מוכנים לטעמים שמשאירים טעם של עוד! אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם. בואו נרחיב את הבשורה ואת הטעמים המושלמים!