עוגיות בריאות עם שיבולת שועל – המתכון המושלם!
מה קורה כשממזגים טעמים עשירים ובריאים לתוך עוגיות שלא תשכחו לעולם? מתכון עוגיות הבריאות המדהימות שלנו כאן! הנה עוגיות שמפנקות אתכם בלי רגשות אשמה. מתכון קליל שמתאים לכל המשפחה, המושלם לגמרי לארוחת עשר לילדים, או גם כקינוח בריא. תתכוננו לחוויה המושכת את הלשון, כי כאן הולכים להכין משהו מעלף!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: פשוט
- מגיש ל: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את עוגיות הבריאות שלנו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 כוס שיבולת שועל (אם תרצו, אפשר להשתמש בשיבולת שועל דקקל פוחתת פחמימות)
- 1/2 כוס קמח חיטה מלא (אם אתם על דיאטת גלוטן, לחילופין אפשר קמח שקדים)
- 1/2 כוס סוכר חום (סוכר קוקוס או דחוס גם ימצאו את עצמם פה)
- 1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי
- 1/4 כוס מחית בננה (אפשר גם יוגורט טבעי)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- רבע כפית מלח
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, לוז או מה שבא לכם)
- 1/4 כוס שוקולד מריר חתוך קטן (אם אתם אוהבים את הפיניש המתוק)
עכשיו כשיש לנו את כל הכיבוד בהישג יד, אתם בטח תוהים מה אפשר להוסיף או לשדרג במתכון שלנו. בואו נבחן את הפוטנציאל!
שלבי ההכנה
קדימה! מהנסיון שלי, הכנה בגישה ממוקדת ונכונה תעשה את העבודה. הוראות ההכנה כאן:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים קערה גדולה ומערבבים בה את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר, הקינמון והמלח.
- מוסיפים את השמן ומחית הבננה לתערובת ומערבבים היטב עד שהתערובות מתאחדות.
- קוצצים את האגוזים והשוקולד ומוסיפים לתערובת.
- בעזרת כף, לוקחים כיכרות קטנות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר קלף.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגיות הבריאות הללו הן לא סתם מתכון, הן ממש מדהימות! אפשר לשדרג את המתכון בכמה דרכים: אם אתם חובבי שוקולד, הוסיפו יותר שוקולד מריר. רוצים טוויסט נוסף? הוסיפו פירות יבשים כמו חמוציות או תמרים. גם גרגרי יער יכולים להוסיף עניין. אל תשכחו לנסות תוספות אחרות כמו זרעי צ׳יה או כוסמת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי גרגרי שיבולת שועל?
בדרך כלל לא, אבל אפשר לנסות להשתמש בקוואקר מגודלו של דגנים אחרים. נסו לפעול לפי המתכון בסיסי אבל עם המרכיבים המועדפים עליכם.
מה אפשר לעשות אם אני רגיש/ה לגלוטן?
מומלץ להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו״א. העוגיות יכולות להיות לא יותר "מעלפות" מהמצב הסטנדרטי ולעמוד בסטנדרטים הבריאותיים שלכם.
האם ניתן להקטין את כמות הסוכר?
בהחלט! אפשר להחליף את הסוכר בסילאן או בממתיקים לא רדיאנטיים כמו סטיביה. חכו וראו כיצד העוגיות עדיין יוצאות משגעות.
האם אני יכול/ה להשתמש בבננה לא בשלה?
לא ממש. בננה בשלה היא המפתח להכניס את העוגיות לעושר ובינוניות מתוקה, אז כדאי לכם לשקול את הגישה ליד הקולן.
איך שומרים את העוגיות?
אחסנו את העוגיות במיכל סגור. הן יהיו מושלמות אם רק תמצאו את עצמכם מחויבים לדיאטה בריאותית.
איך העוגיות מתנהגות אם אני שומר/ת אותן במקפיא?
בשמירה במקפיא, העוגיות שומרות על האיכות שלהן במשך כמה שבועות. לפני האכילה, הוציאו את העוגיות מהמקפיא והשאירו אותן כמה דקות בחוץ.
האם כדאי לשדרג את העוגיות עם תוספת כוסמת?
נשמע מצוין! שדרוגים יכולים להעניק לכם מרקם חדש ועשיר והכנה מהירה ומבטיחה.
האם יש רגישות למשהו מהרכיבים ליותר אנשים?
תמיד יש סיכון! לכן, לא רע לבדוק את הרגישויות שמכילה עוגיה למי שמתכנן לאכול אותן.
האם יש לי אפשרות לאפות אותן עם תבניות שונות?
זה תלוי בתפריט שלכם, אבל ניתן להשתמש גם בתבניות עוגיות רכות אחרות.
יכול/ה להכין עוגיות חמאת בוטנים עם המתכון הזה?
יכולים להרשם על מנת למצוא גם את ההשראה המתאימה, והן יכולים להיות מאחרות למתכון המקורי.
עוגיות הבריאות שלנו הן באמת אגדי! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים כדי שגם הם ייהנו מנתח טעים ובריא!