עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס
דמיינו לעצמכם רגע קסום שבו מתערבבים טעמים מטריפים של בננות מתוקות ועשירות, שוקולד צ'יפס משגע ושיבולת שועל שמוסיפה לעוגיות אלו מרקם עז ונעימה מיוחדת – כן, עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס עשוית להיות הממתק המושלם שלכם! מדובר בעוגיות של סבתא, אבל עם טוויסט מעניין ומדליק. הם בדיוק מה שדרוש למפגש עם החברים אחרי יום עבודה קשה או פשוט לנשנוש בערב מול הטלוויזיה. אם יש עוגיה אחת שניתן לכנות אותה "מעלפת", היא ככל הנראה זו. תודו שזה נכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מניחים 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כאן מגיע החלק הכיפי באמת – הרשימה של כל מה שאנחנו צריכים כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו. אל תדאגו, מדובר ברכיבים פשוטים שלרוב יש בבית!
- 2 בננות בשלות, מועכות
- 1/2 כוס חמאה רכה (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1 ביצה (או 1/4 כוס רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס שיבולת שועל
- 1 כוס קמח חיטה (ניתן להשתמש בקמח כוסמין או קמח ללא גלוטן)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 1/2 כפית קינמון (לפי טעמכם)
- קורט מלח
שלבי ההכנה
כעת, כשיש בידינו את כל הרכיבים הנדרשים, בואו נצא לדרך! ההכנה כה פשוטה שזה פשוט לא יאמן. נתפוס את המטבח שלנו וניכנס לפעולה.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נערבב את הבננות המועכות עם החמאה הרכה עד שהן מתאחדות.
- נוסיף את הסוכר החום ואת הביצה (או רסק התפוחים) ונערבב היטב.
- בקערה נפרדת, נערבב את הקמח, השיבולת שועל, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- נשפוך את תערובת הקמח לתוך תערובת הבננות וערבב אחלה – עכשיו זה הזמן להוסיף את שוקולד הצ'יפס!
- נניח כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נכניס לתנור ואופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- נוציא מהתנור וניתן לעוגיות להתקרר לפני שמתחילים ללקק את האצבעות.
אין ספק ששלב האפייה הוא המרגש מכולם. כשמריחים את הבננה והצ'יפס הנשחפים באוויר, קשה להתאפק ולא לטעום לפני שהעוגיות מתקררות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בשיחה על עוגיות, תמיד כדאי לחשוב על שדרוגים אפשריים שיגרמו לכולם לעוף על העוגיות שלכם. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, חצאי תמרים או אפילו מעט קוקוס עם שוקולד צ'יפס. כל תוספת תביא לתוצאה אחרת! אם אתם אוהבים תוספות בריאות, ניתן גם להוסיף זרעי צ'יה או קצח, שימלאו את העוגיות ביתר ערכים תזונתיים.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהעוגיות מוכנות? העוגיות מוכנות כשיש להן צבע זהוב כהה וצריכות להיות מעט רכות. הן יתמצקו כשהן יתקררו.
האם אפשר להכין את העוגיות מראש? בהחלט! אם יש לכם את היכולת, הכינו את התערובת והניחו במקפיא. הוציאו כשתרצו לאפות!
מה עושים אם אין לי שוקולד צ'יפס? אפשר לשים במקום שוקולד צ'יפס, חתיכות פרי מיובש כמו משמש או צימוקים, ואפילו אגוזים.
האם אפשר לוותר על הסוכר? אנחנו ממליצים על Honey למשל, לפני שאתם מוותרים על טעם.
מה תהיו ממליצים להביא יחד עם העוגיות? תה חם או קפה תמיד ילכו נהדר עם עוגיות!
האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן? כן! פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן.
אפשר להכין אותן ללא חמאה? בטח! שמן קוקוס הוא אלטרנטיבה נהדרת.
האם אפשר לשמור את העוגיות? העוגיות מתאימות לשמירה במיכל סגור במשך עד שבוע.
כיצד הכי כדאי לפזר את התערובת בתבנית? כדאי להשאיר רווחים בין הכפות כדי שאם העוגיות יתפשטו, לא יתאחדו.
האם מדובר בעוגיות בריאות? בהחלט! עם שילוב של שיבולת שועל, בננה ודל סוכר!
אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים, כי ככה אתם גם מפיצים מתכונים משגעים וגם קוטעים את השעמום!