עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא סוכר
רגע, אתם לא טועים! מדובר בעוגיות שיבולת שועל בריאותיות שעלו על כל הציפיות.
תארו לעצמכם עוגיות שהן גם טעימות ובאותה נשימה גם דלילות בפחמימות ואפילו ללא סוכר.
אם אתם מחפשים קינוח שיכול להפוך לחלק מהשגרה היום-יומית שלכם, הגעתם בדיוק למקום הנכון.
אנחנו נלמד להכין עוגיות ממכרות, בריאות, ואולי אפילו נגיע לנקודה בה תתחילו לחשוב על תחלופות בריאות לכל מיני מתוקים אחרים.
התחילו לדמיין את השוקולד הנמס בפה שלכם בכל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות ניתן להכין?
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן להתמקד ברכיבים עצמם.
כדי להשיג את העוגיות המדהימות האלו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים.
כל אחד מהמרכיבים כאן הוא אגדי בתפקידו ויחד הם יוצרים עוגיות שמשגעות את החיך.
שימו לב, אם יש לכם אלרגיות או מגבלות תזונתיות, ישנם תחליפים שניתן להשתמש בהם.
- 2 כוסות שיבולת שועל (מומלץ שיבולת שועל גסה)
- 1/2 כוס חמאת שקדים או חמאת אגוזים
- 1/4 כוס דחוסה של דחוסה טחנה (או יותר, לפי הטעם)
- 1/4 כוס חלב קוקוס או מים
- 1/4 כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- אופציונלי: שוקולד מריר קצוץ (לגרסה עם שוקולד)
שלבי ההכנה
בואו נכנס להתרגשות של ההכנה.
אם הכל יתנהל כמו שצריך, הביטחון האישי שלכם בשף הפנימי יגבר ותכינו עוגיות התחייבות שאין עליהן עוררין.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
- מערבבים בקערה גדולה את שיבולת השועל, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בעזרת מזלג, מצרפים חמאת שקדים ובו זמנית מוסיפים את חלב הקוקוס בהדרגה לתערובת.
- מוסיפים את הצימוקים (או הפירות היבשים) ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- עם כף, יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים על נייר האפייה, משטחים כל כדור מעט.
- אופים בתנור במשך 15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתקשות מעט על השוליים.
- מצננים 5 דקות על השולחן ואחר כך מעבירים לרשת קירור.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את החמאת השקדים בחלופה כמו חמאת קקאו או טחינה גולמית.
אם רוצים להרגיש בהתרוממות הרוח עם אוכל דל פחמימות, אפשר לצמצם את הדחוסה להסתפק בחצי כוס.
פתרון נוסף הוא להוסיף לאוגיות שקדים קצוצים או אגוזי מלך.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
עכשיו לאחר שהכנו את הבסיס המושלם, אפשר להרגיש חופשי לשדרגו!
שדרוגים יכולים לכלול פירות יבשים שונים כמו משמשים, דבלים או אפילו אוכמניות קפואות.
עבור חובבי השוקולד, הוספת שוקולד מריר קצוץ קובעת תהפוך את העוגיות למעלפות.
שדרוג נוסף יכול להיות קמצוץ של מלח ים במרכז כל עוגיה שיוסיף טוויסט של מתיקות מלח.
שאלות ותשובות
מה היתרון במבנה של עוגיות שיבולת שועל?
עוגיות שיבולת שועל מוסיפות סיבים תזונתיים לתזונה שלנו, משפרות את העיכול ויש להם השפעה ממתנת על רמות הסוכר בדם.
האם ניתן לשמור את העוגיות במקרר?
כן, תהליך הקירור עוזר לשמור על העוגיות רכות – אפשר לשמור אותן בקופסה סגורה עד שבועיים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כמובן! העוגיות ניצבות מצוין בהקפאה, ונשמרות עד 3 חודשים.
עד כמה קל להכין את המתכון הזה?
המיומנויות הנדרשות הן מינימליות ואין צורך בידע קולינרי נרחב. הכל יכול להתקיים תוך 20 דקות.
אם שימוש בנוטרינבה במתכון, האם יש צורך להוסיף יותר נוזלים?
לא, תוספת של נוטרינבה בדרך כלל לא משנה את הצורך בנוזלים.
מה עושים אם התערובת לא מתאחדת?
מומלץ להוסיף עד כף חלב אם התערובת יבששה מדי.
מתי לעוגיות התמקמו כמו שצריך?
אחרי שהן מתחילות להתקשות במעט, ניתן להוציא אותן ולתת להן להתקרר.
האם אפשר לשים עוגיות עם ציפוי?
בוודאי! ניתן לשים את העוגיות עם שוקולד מריר או חמאת אגוזים חמאת אגוזים עליהם.
מהי תבנית האפייה המומלצת לעוגיות?
תבנית שטוחה או תבנית פיצה טובה – כך ניתן להקנות צורת עוגיות אחידה.
האם יש אפשרות להחליף את השיבולת שועל בקמח?
לא מומלץ. שיבולת שועל מספקת את הטקסטורה הייחודית והאהובה על רבים.
בהחלט מדובר במתכון מעניין שכדאי לשתף עם חברים ברשתות החברתיות.
אל תשכחו ללקק את האצבעות ואולי לשעשע בשיחה קולינרית עם חברים!
יגיע הזמן לחגוג את הבריאות והטעם גם יחד!