עוגיות שיבולת שועל ושוקולד טבעוניות

יש משהו במפגש בין השוקולד הממיס לשיבולת השועל הבריאה שמייצר חוויה מעוררת השראה. עוגיות שיבולת השועל ושוקולד טבעוניות הן לא סתם סתם מתכון – הן מתכון מדהים שקשרו אותנו למסורת וגם לחיים הבריאים יותר. בכל ביס טועמים את השוקולד והמרקם הנעים של השיבולת השועל, שמתמזגים ליצירה מושלמת שמספקת את כל מה שצריך כדי להרגיש טוב. אם אתם מחפשים רגיעה מהמרוץ המטורף של החיים, אתם במקום הנכון. תהליך ההכנה הוא משגע, ובעיקר – כל כך פשוט!

זמן הכנת המתכון

זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפייה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מספיק ל: כ-12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול למעמקי ההכנה, בואו נכיר את החומרים שיהפכו את העוגיות הללו לעוגיות אגדי. העוגיות הללו מתבססות על רכיבים מוכרים ופשוטים שכולם ישמחו לגלות במסך המחשב התורן שלכם.

1 כוס שיבולת שועל גלילית
1/2 כוס קמח חומוס (אפשר להמיר בקמח שיבולת שועל לסוג ללא גלוטן)
1/3 כוס שמן קוקוס מותך
1/2 כוס סוכר חום טהור
1/4 כוס סירופ מייפל או דחוס אגבה
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה טבעונית) או שוקולד רגיל

אופציות נוספות שיכולות לשדרג את המתכון הן הוספת זרעי פשתן או אגוזי לוז קצוצים לחוויה עוד יותר מעניינת.

שלבי ההכנה

והנה אנחנו נכנסים אל מדריך ההכנה המפורט! כל שלב הוא בעצם דרך להרגיש את המילים מתפתחות לכדי פועל. בשעה שאתם חותכים, מערבבים ומניחים בתנור, אתם לא רק מכינים אוכל – אתם יוצרים זכרונות!

חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מניחים קערה גדולה ומערבבים את שיבולת השועל, קמח חומוס, סוכר חום, קינמון ומלח.
בקערה נפרדת, מערבבים את השמן קוקוס המומס עם הסירופ מייפל.
מאחדים את החומרים היבשים עם החומרים הנוזליים עד לתערובת אחידה.
מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב.
בעזרת כף, מניחים כדורי בצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשטחים מעט את הקצוות.
אופים בתנור במשך כ-10 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
מוציאים ומניחים להתקרר על רשת אפייה.

ופשוט כזה! אתם לא תאמינו כמה שזה קל, ואין כל סיבה לא להכין את הקסם הזה כל שבוע.

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים להפוך את העוגיות הללו לממתק מסיבת קרנבל, יש לכם המון אפשרויות שדרוג. לדוגמא:

הוספת צימוקים או פירות יבשים: נתקלנו בכל כך הרבה שיטות טעימות להניח בצד את השוקולד ולבנות טעמים חדשים.
שוקולד לבן או פיסטוק קצוצים: התעוזה בפרופורציות יכולה לנפק פרשנויות חדשות.
קצת אגוזי קשיו קצוצים לקראנץ': הביס הקריספי מייצר ניגודיות מושלמת למרקם הוופורלי.

הקסם של העוגיות הללו הוא שהן שונות בכל פעם, תלוי באיזה טעמים ומרכיבים תבחרו לשדרג.

שאלות ותשובות

האם ניתן להמיר את קמח החומוס בקמח אחר? אפשר בהחלט! קמח חומוס נותן טעם מקורי ומיוחד, אבל אתם יכולים להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח חיטה גם.

האם אפשר לאפות את העוגיות בתנור רגיל ללא תוכניות מיוחדות? בהחלט! העוגיות לא דורשות הרבה מהתנור, וכל תנור רגיל יעשה את העבודה בצורה מושלמת.

כמה זמן העוגיות יכולות להחזיק? אם תשמרו אותן באריזת פלסטיק אטומה, הן יישארו טעימות במשך שבועיים ואף יותר, אם לא יגמרו קודם.

מה קורה אם אני לא אוהב קינמון? תוכלו להשמיט את הקינמון או להחליף אותו בכמה טיפות וניל לסוג אחר לגמרי!

האם ניתן להקפיא את העוגיות? בוודאי! פשוט קפאו את העוגיות במיכלי פלסטיק אטומים ותהנו מהן גם בשבועות הבאים.

האם צריך לתת לעוגיות להתקרר לפני שאוכלים? כן, מתכון זה דורש שהעוגיות יתקררו על רשת לאחר האפייה, כדי לשמור על מרקמן הקריספי.

על מה אני צריך להקפיד בעת ההכנה? חשוב לערבב היטב כדי לפזר את כל החומרים באופן שווה ולהרגיש את הטריות בכל ביס.

את מה אפשר להוסיף לעוגיות כדי להגדיל את הערך התזונתי? הוספת זרעי צ'יה או אגוזים קצוצים יכולה להוסיף עוד המון ערכים תזונתיים מועילים.

האם ניתן להכין את העוגיות גם ללא סוכר? כן! שימוש בממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה יכול להיות פתרון נהדר.

האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן? בוודאי! קמח שיבולת שועל או תחליפים מצוינים יעשו את העבודה.

אם גם אתם מתלהבים מהמתכון ואוהבים את הרעיון, שתפו את המתכון ברשתות חברתיות, הפיצו לחברים וכל מי שאתם מכירים – כי זה מתכון ששווה ללקק את האצבעות!