עוגת סולת תפוזים ללא הקצפה
תמיד יש מקום לעוגה נוספת במטבח! העוגה הזו צוברת פופולריות בקרב כולם, והסוד שלה טמון בפשטות שבהכנה, ובטעמים המדהימים שהיא מביאה. כשהריח של תפוזים ממלא את הבית, זה לא רק אוכל – זה חוויית חיים! אנחנו הולכים להכין עוגת סולת תפוזים מעלפת, כזו שלא תרגישו את הזמן חולף כשאתם מתכוננים להכין אותה, והיא פשוט ממכרת.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
מכינים את העוגה עם כמה מרכיבים פשוטים ובסיסיים, שלא דורשים יותר מדי מאמץ או זמן. היא מתאימה גם לאלו המבקשים לפנק את עצמם במשהו מתוק, וגם לאורחים שפשוט עוצרים בדרך. ריכזנו עבורכם את כל המרכיבים שתצטרכו:
- 250 גרם סולת
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טהור
- 200 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל מגניב)
- 10 גרם אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- קליפת תפוז מגורר (לגרסה ממש משגעת)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, השמן יכול להיות מוחלף ב-100 גרם רסק תפוחים, ומיץ תפוזים יכול להיות מוחלף במיץ לימון. לכל מי שמודאג מגלוטן, תהיו רגועים, סולת היא גרעין חופשי מגלוטן, ולכן מדובר בעוגה מתאימה לכולם!
שלבי ההכנה
כעת, נדבר על הדרך הפשוטה להכנה של העוגה הזו – בחמש דקות אפשר להתחיל להריח את התפוזים מתפשטים בבית!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסולת, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את שמן הצמחי ומיץ התפוזים לתערובת ומערבבים היטב.
- אם אתם רוצים, מוסיפים קליפת תפוז מגורר לתערובת לאפקט נוסחתי משגע.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (20 ס"מ x 20 ס"מ מתאימה).
- אופים במשך 30 דקות, עד שהעוגה יציבה ומעט שזופה.
- ממתינים עד שעוגת הסולת תפוזים מתקררת לפני החיתוך.
העוגה שלה תצא אוורירית, בעלת טעם שמעלה חיוך על הפנים. ברגע שתפוס את החריצים של הקטנות בתוכה, תבינו את הלמה כל כך התנגדתם לאכול עוגות פעם בחיים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדי פעם, טוויסט קטן מוביל לתוצאה עוד יותר משגעת! אפשר להוסיף פנכה של אגוזים קצוצים או צימוקים לתערובת – זה יוסיף קריספיות ומימד נוסף של טעמים. אם אתם רוצים שהעוגה תהיה אפילו יותר מיוחדת, תוכלו להוסיף אף קצפת עם טעם תפוזי או שוקולד. מה שנשאר זה רק להפתיע את האורחים שלכם.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כן, העוגה נשמרת היטב במקרר למשך עד ארבעה ימים. אם אתם רוצים לחמם את העוגה, פשוט הכניסו אותו לתנור למשך מספר דקות.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
אפשר לבדוק בעזרת קיסם – אם הוא יוצא יבש אחרי שהכנסתם אותו למרכז העוגה, זה אומר שהעוגה מוכנה!
האם ניתן להמיר את הסולת בקמח?
אנחנו ממליצים לשמור על המתכון כמו שהוא. אבל אם אתם רוצים לנסות עם קמח, זה אפשרי אך התוצאה תהיה שונה.
מה לעשות אם אין לי מיץ תפוזים?
אפשר להשתמש במיץ לימון או מיץ רימונים כחלופה. זה ייתן לעוגה טעמים חמוצים שמחמיאים לעוגה.
איך אני עושה את העוגה ללא סוכר?
אם אתם מחפשים אלטרנטיבות לסוכר, תוכלו להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים אחרים כמו סוכר סלק או אגבה.
האם ניתן להוסיף פירות?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף פירות קיץ כמו אפרסקים או משמשים שהם פשוט מעלפים.
האם עוגה זו מתאימה לילדים?
כן ולא – אם הם אוהבים טעמים מתקתקים, זה מושלם! אבל אם הם מעדיפים דברים יותר מתוקים, אולי כדאי להוסיף עוד סוכר.
מה עושים עם העוגה אם בישלתי יותר מידי?
אפשר להקפיא את העוגה! פשוט חותכים לחתיכות ומקפיאים בשקית אטומה.
מה זה קינמון ולמה שמים אותו כאן?
קינמון הוא תבלין שמוסיף חמימות וטעם מיוחד. הוא משתלב מדהים עם התפוזים ומקנה טוויסט שמקפיץ את העוגה.
כיצד ניתן לגוון את העוגה?
אפשר לגוון עם תוספת של שוקולד מריר קצוץ או אגוזי לוז קצוצים – מדובר במשלב נפלא שמוציא מהעוגה טעמים אגדייים!
עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם הזה, אתם חייבים לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות שלכם! זו עוגה שכל אחד צריך לנסות!