עוף עם אורז ותפוחי אדמה בסיר – המתכון המושלם לארוחה משפחתית!
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, ממלאים את הסיר בבשרים, אורז ותפוחי אדמה, ומדמיינים את הריחות המדהימים שמתפשטים בכל הבית. זה כל כך ממכר, נכון? המתכון הזה, שהוא בהחלט אגדי, יכניס אתכם למרכז הבמה של כל ארוחה משפחתית..
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם מרגישים את הטעמים המדהימים שמחכים לכם, הגיע הזמן לפנות את תשומת הלב למרכיבים. אלו הם החומרים שצריך כדי לייצר את המנה המושלמת הזו:
- 1.5 קילוגרם עוף (חלקים כמו ירך או חזה)
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומרוכזים לקוביות
- 4 כוסות מים או מרק עוף
- 2 בצל גדול, קצוצים דק
- 3 שיניים שום, כתושים
- 1/4 כוס שמן זית
- תיבול: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה, כמון
- 1/2 כפית כורכום
- לימון (לקישוט ולטעם)
לא תשכחו לחפש את העוף האיכותי ביותר – הוא יוציא את המנה הכי טעים שיש. בתור תחליף, אפשר להשתמש בעוף מבושל או דגים, למי שמעדיף. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו לנסות להשתמש בסויה או טופו במקום העוף.
שלבי ההכנה
וכעת, אחרי שהכנתם את כל המרכיבים והתרגלתם למצב רוח הבישול, הגיע הזמן להתחיל בהרפתקה הקולינרית שלכם.
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהן שקופים.
- מוסיפים את השום ומקפיצים במשך דקה נוספת.
- מכניסים את חלקי העוף והופכים אותם עד שהם מקבלים צבע זהוב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- סוחטים חצי לימון מעל ומוסיפים את התבלינים.
- שופכים את האורז לסיר ומערבבים את הכל יחד.
- מוסיפים את המים או המרק, מכסים ומביאים לרתיחה.
- ברגע שהנוזלים מגיעים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 30-40 דקות עם מכסה סגור.
- מניחים למנה לנוח למשך 10 דקות עם מכסה סגור.
השלבים פשוטים, נכון? כל אחד יכול להכין את המנה הזו בבית, והיא מתאימה לכל אחד, בין אם אתם שפים המתחילים או בשלנים מקצועיים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, אפשר להוסיף מגוון תוספות. גזר קצוץ, פרוסות פפריקה קלויה, או אפילו סוגי ירקות כמו ברוקולי או קישוא הם רעיונות מצוינים. אפשר גם לשדרג את המנה על ידי הוספת אגוזים קלויים, כמו פיסטוקים או שקדים, אשר יוסיפו טקסטורה נפלאה למנה.
שאלות ותשובות
איך אפשר להכין את המנה בתור גרסה דלת פחמימות?
לגרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את האורז בקוואinoa או בתחליפים אחרים כמו אורז כוסמין.
האם אפשר לשים במנה תבלינים נוספים?
בוודאי! אפשר להוסיף תבלינים כמו סומק או כמון לשדרוג טעמים נוספים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר כ-3-4 ימים, כל עוד היא מכוסה היטב.
איך אני יודע אם האורז מבושל?
בדקו את האורז בעזרת כף – הוא צריך להיות רך ולא קשה במרכז. אם עדיין קשה, הוסיפו מים והמשיכו לבשל.
האם אפשר להחליף את העוף באופן כללי?
בהחלט! אפשר להשתמש בסטייקים, דגים, או אפילו טופו למנה צמחונית.
מה אם אין לי שמן זית?
שמן קנולה או חמניות יכולים להיות תחליף מצוין.
האם המנה מתאימה למסיבות?
חלוטין! זו מנה מצוינת לארח, משום שהיא מאוד נוחה למנה עיקרית.
איך אפשר להוסיף יותר ירקות למנה?
אפשר להוסיף גזר, קישוא או כאמור ברוקולי במהלך הבישול – הם מצרפים יופי לתקליט!
מה מומלץ להגיש בצד?
סלט ירוק עם רוטב לימון יכול להיות מלווה מצוין למנה.
האם חובה להשתמש בתפוחי אדמה?
לא, אפשר להשמיט אותם או להחליף באורז נוסף או בקלחי תירס.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וללכת להכין בעצמכם. מדובר בחוויה מענגת, ואם אתם רוצים להרגיש איך זה לסעודה משפחתית מושלמת, פשוט הכינו את המנה הזו! בתיאבון!