פילה בורי בתנור עם עשבי תיבול
האמת היא שאי אפשר להתנגד לנס של טעמים שמתחולל כשפילה בורי פוגש את תנור האוויר החם והאהוב שלנו. הדג המדהים הזה, כשמתובל היטב, נמס בפה והשילוב עם עשבי התיבול יוצר חוויה קולינרית שמעלפת. אם אתם רוצים להעביר ארוחה שלמה בסגנון ים תיכוני, הגעתם למקום הנכון. מתכון זה לא רק מושלם, אלא הוא גם ממש קל להכנה – רבע שעה של עבודה ומעט סבלנות בתנור, והדג הממכר יטרוף את שולחן האוכל שלכם.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: בינונית
מספר מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מספיק ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין פילה בורי בתנור, נזדקק למרכיבים טריים ואיכותיים. הרי בלי ספק, הדג הוא הכוכב של המנה וצריך ליהנות מהדרך שבה הוא מתמזג עם עשבי התיבול.
- 4 פילה בורי – כל פילה במשקל של כ-200 גרם
- 2 כפות שמן זית – המושלם לכל דבר
- מיץ מחצי לימון סחוט – ליצירת רעננות מדהימה
- 2 שיני שום קצוצות – יותר טעים עם שום
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה – מרעננת וטובה
- 1 כף שמיר קצוץ – בשביל הטעם הים תיכוני
- מלח ופלפל לפי הטעם – להחלטתכם האישית
הכנה
הכנת המנה הזו קלה ומהירה. כל מה שצריך זה לחבר את המיקומים ולתת לדג להרגיש בבית בתנור. המדריך כאן ייקח אתכם צעד אחרי צעד.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- על תבנית, מניחים נייר אפייה כדי ששום דבר לא ידבק.
- מסדרים את פילה הבורי בתבנית.
- בקערה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, הפטרוזיליה והשמיר.
- שופכים את התערובת על הדג ומוודאים שהפילה מצופה היטב.
- מתבלים במלח ופלפל על פי הטעם.
- מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות, עד שהדג היטב מבושל ומתייבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעמוד מספר דקות לפני ההגשה.
רגע של תוספות או שדרוגים? אם אתם רוצה להוסיף חיים למנה, אפשר לשלב עם קוביות של ירקות צלויים כמו קישואים, חצילים או גזר. תוכלו גם לנסות להמיר את הפילה לדג אחר, כמו סלמון או דניס – כל דג ושידוכו עם עשבי התיבול המתאימים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בדג אחר במקום בורי? בהחלט! אפשר לבחור סלמון, דניס או אפילו דג מקומי זמין במכולת שלכם. כל דג שיעניק את הבסיס הטעים יתקבל בברכה.
האם אפשר להמיר את שמן הזית בשמן אחר? אפשר כמובן, שמן אבוקדו או שמן קוקוס יכולים לתת טעמים שונים ומרתקים.
האם המנה מתאימה לדיאטה? המנה הזו היא בריאה מאוד, עם דג עדין ועשבי תיבול טריים, היא דלת קלוריות ועמוסה בטעמים.
כמה זמן אפשר לשמור ת'בורים לאחר הבישול? ניתן לשמור את הדג המצונן בקירור עד יומיים. כדי לשמור על רעננות, מומלץ לשמור אותו בכלי סגור.
האם חייבים להשתמש בשום? לא, אם אין לכם שום או שאתם נגדו, אפשר פשוט להשאיר אותו מחוץ למתכון.
האם ניתן להכין את המנה מראש? בהחלט. אתם יכולים לבצע את ההתכוננות ושאר ההכנה קודם ולהכניס לתנור ברגע שתרצו לאכול.
האם אפשר להקפיא את הפילה לאחר הבישול? כדאי להימנע מכך, הפילה מאבד מהמרקם שלו כאשר הוא מופשר בעזרת הקפאה.
מה אפשר להגיש לצד הדג? סלט ירוק, אורז עם עשבי תיבול או תפוחי אדמה צלויים יכולים להיות תוספות נפלאות!
למה חשוב להשאיר את הדג במנוחה לאחר האפייה? זה ייתן לדג להרגיע את עצמו, והוא יכול להחזיר עוד טעמים לפני ההגשה.
איך יודעים אם הדג מבושל כראוי? כשהדג מגיע לשלמות, הוא יימס בקלות עם מזלג והמרקם יהיה רך ועסיסי.
מאמין שתהנו מהמנה הזו בדיוק כמונו! הכינו את הפילה בורי, שתפו אותו ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לגלות את הטעמים המחשמלים והמשגעים של המתכון הזה. בתיאבון!