שקדים טחונים: התשובה המדהימה לשאלה המעסיקה רבים
אם גם אתם תהיתם מה זה 100 גרם שקדים טחונים, הגעתם למקום הנכון! מדובר בחומר גלם מדהים, כה נפלא בשימושו, אשר מוסיף ערך בריאותי וגסטרונומי לכל מנה. בעידן שבו גזרים לא תמיד מצליחים להלהיב אותנו כמו פעם, השקדים מציעים פתרון מעלף לכל מיני מתכונים ומשדרגים את הטעם והמרקם של כל מנה. במאמר הזה נלמד הכל על שקדים טחונים, מה היתרונות הבריאותיים שלהם, כיצד להשתמש בהם ומה אפשר להכין באמצעותם. זה הזמן להתחיל את המסע!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: מתכון אחד יספיק ל-4 מנות
המרכיבים הדרושים
באופן כללי, כשמדברים על שקדים טחונים, זה כולל את השקדים עצמם. אך לפני שנתחיל לעסוק בשלבי ההכנה, כדאי להבין מה בדיוק אנחנו צריכים כדי ליצור את המנה האידיאלית.
- 100 גרם שקדים קלופים
- כדאי לצורך טחינה: מעבד מזון
- אופציה: סוכר או ממתיק אחר במידה ורוצים טעם מתוק
שקדים קלופים נותנים לנו את המרקם הרך והאווירי שמרבים לאהוב. האפשרות להוסיף סוכר או ממתיק אחר היא אכן מדהימה, במיוחד אם מתכוונים להשתמש בשקדים בטחינה לפנק את האורחים או את עצמכם! בבקשו להוספת טעמים נוספים אפשר להוסיף גם קינמון או וניל.
שלבי הכנה
אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להיכנס למטבח וללכת על זה! כך תכינו את השקדים הטחונים:
- מניחים את השקדים הקלופים במעבד מזון.
- מפעילים את מעבד המזון על מהירות בינונית.
- מטחנים את השקדים עד שהם מגיעים למרקם אחיד אך לא דק מדי, כדי שלא יהפכו לקרם.
- במידה ורוצים להוסיף סוכר או תוספות נוספות, עושים זאת עכשיו ומערבבים היטב.
- מעבירים את השקדים הטחונים לקערה ומכסים בניילון נצמד.
מצוין! בדיוק כך הכנתם את השקדים הטחונים המושלמים. אתם שואלים את עצמכם איך להשתמש בהם? אחרי התהליך הזה, השקדים שלכם מוכנים לשימוש בכל מתכון שתרצו לנסות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
שקדים טחונים הם חומר גלם גמיש במיוחד, כך שניתן לשדרג אותם בדרכים רבות:
- לגנן אותם בקקאו – יוצר טעם שוקולדי מדהים.
- להוסיף אבקת סוכר עבור מתכוני קינוחים – ועדיין תוכלו ללקק את האצבעות.
- לשלב עם פירות יער – מופלא לשימוש במוצרים כמו מוסים ועוגות.
- לשדרג את המתכון לקינוח נוסף – בקשיים על השקדים עם דבש או סירופ מתוק.
האפשרויות פה הן משגעות, והדמיון שלכם הוא הגבול! נסו לשלב את השקדים במנות מלוחות, בקציצות, שקשוקות ובעוד מתכונים אהובים. אני ממליץ בחום!
שאלות ותשובות
כמה גרם יש בשקית אחת של שקדים קלופים?
שקית של שקדים קלופים בדרך כלל מגיעה במשקל של 200 עד 300 גרם, כך שאם אתם משתמשים ב-100 גרם, תקבלו שאריות בנות 100-200 גרם לשימוש בהמשך.
האם ניתן להשתמש בשקדים עם קליפה?
כן, בהחלט! אך השקדים עם קליפה ידרשו יותר זמן טחינה ומומלץ לשטוף אותם לפני השימוש.
כיצד נשמור על השקדים לאורך זמן?
שקדים טחונים הם חומר שהופך במהירות לאבקת בעיות, אז חשוב לשמור אותם בכלי אטום במקום יבש וקר.
איזה עוד ממתקים אפשר להכין משקדים טחונים?
אפשר להכין מהם עוגיות, בריוש, כדורי אנרגיה ובראוניז שלא ישאירו לעד שום יחיד שאוהב מתוק!
מה ההבדל בין שקדים קלויים לשקדים לא קלויים?
שקדים קלויים מציעים טעמים עמוקים יותר וברקע אותם, ואילו השקדים הלא קלויים משמרים את הטעם הטרי והטבעי יותר.
האם זה בריא לשלב שקדים טחונים בתפריט היומי?
בהחלט! שקדים טחונים מלאים בחלבונים, מינרלים ושומנים בריאים, והם יכולים להוות חלק חשוב מהתזונה.
האם ניתן לטחון שקדים עם מיקסר יד?
אם אין לכם מעבד מזון, אפשר בהחלט להשתמש במיקסר יד, אך כדאי לקחת בחשבון שהמרקם יהיה קצת פחות אחיד.
האם השקדים חשובים לילדים?
כמובן! השקדים מציעים חלבון איכותי, שמן בריא וכל מינרל נדרש, והם יכולים לסייע לבניית גוף בריא וגדול.
מהי מנת השקדים המומלצת ביום?
מומלץ לאכול כ-30 גרם שקדים ביום כחלק מתפריט בריא ומאוזן.
איך ניתן לשדרג את כמות השקדים במתכון?
קל מאוד להגדיל את כמות השקדים בהתאם למרכיבים אחרים. משחקים עם הכמויות והיחסים יאפשרו לכם להכין מעדנים שונים
אז הגיע הזמן לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות – תנו לחברים שלכם לגלות את המהות של שקדים טחונים ותהנו מהמנה המושלמת שלכם! בכל התהיות ושאלות, אני כאן בשבילכם.