עוגת תפוזים טבעונית ללא גלוטן
אז דמיינו את זה: בשעות הבוקר המאוחרות, קרני השמש חודרות דרך החלון, מנצנצות על השולחן, ואתם מחליטים לפנק את עצמכם עם משהו מתוק ובריא. רגע, מה עם עוגת תפוזים טבעונית? זה נשמע לא רק מדהים, אלא גם ממכר במיוחד! כל ביס עושות לכם את זה, עוגה רכה, נימוחה, ועשויה מרכיבים פשוטים שמאפשרים לכם להתרגש מכל טעימה. ובכן, קיבלתם את ההזדמנות לגלות את המתכון הכי טעים שיש שיביא את הים של התפוזים ישירות למטבח שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים 8 מנות
עוגת התפוזים הזו מתאימה למי שדואג לבריאותו – היא טבעונית, ללא גלוטן, מלאת טעמים, ואפילו בריאה! מדובר בעוגה שמכילה המון ויטמינים שחיוניים לגוף שלנו. אז לפני שנכנסים לעסקי האפייה, בואו נעבור על המרכיבים שהופכים את העוגה למושלמת.
הרכיבים הדרושים
בואו ניכנס לעולם המאפים המזמינים ונתאר את כל אותם מרכיבים שעליהם נשען מתכון העוגה שלנו:
- 2 תפוזים בינוניים, סחוטים (והקליפות שלהן מגורדות)
- ½ כוס דחיסת תמרים (אפשר גם סוכר קוקוס)
- 1 כוס קמח שקדים
- 1 כוס קמח תפו”א
- ½ כוס שמן קוקוס מומס
- 1 כפית שמן לשימון התבנית
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- מיץ מלימון אחד
- 1 כפית תמצית וניל
בבקשה שימו לב שהעוגה הזו קלה מאוד להתאמה, כך שאם אתם מעוניינים בשדרוג, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים או שוקולד מריר קצוץ – הכל הולך!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנתם את כל מה שנחוץ, בואו נצלול לתהליך ההכנה של העוגה המעלפת שלנו. זה ממש קל ופשוט!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את הקמח השקדים וקמח התפו”א בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסודה לשתייה ואת המלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מועכים את התמרים עד שמתקבלת מעין משחה.
- בסיר קטן, מביאים את המיץ מתפוזים וניחוח הוניל עד לרתיחה.
- מוסיפים את השמן המומס ושוב מערבבים.
- יוצרים שקע במרכז התערובת היבשה ומוזגים פנימה את התערובת הרטובה.
- מערבבים בעזרת כף עץ עד שהתערובת אחידה ונוזלית.
- משמנים תבנית בקוטר 20 ס”מ ומוזגים לתוכה את התערובת.
- אופים במשך 35-40 דקות עד ששולי העוגה become חדים והעוגה נראית זהובה.
לאחר שהעוגה נאפתה, אל תשכחו לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה – אם הוא יוצא יבש, אתם בעניינים! עכשיו, ניתן להשאיר את העוגה להתקרר על רשת לפני שמצפים אותה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל עוגה טובה, יש הרבה דרכים לשדרג ולהפוך את העוגה הזו למשהו אגדי! תוכלו לשקול להוסיף לתערובת:
- אגוזי מלך קצוצים לצבע וטעם נוספים
- שוקולד מריר קצוץ אותו תוכלו לפזר מעל
- שפתון טחנה: לפזר אבקת סוכר, קשיו טחון או קוקוס קלוי
אם אתם מרגישים מתוחכמים, אפשר לעלות את הרמה עם ציפוי של קרם קוקוס פשוט – טעים, משגע ומרשים! כל מי שיטעם לעולם לא יכחיש את התוצאה!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בהחלט! מומלץ לשמור את העוגה במקרר בכלי סגור כדי לשמור על הרעננות שלה. היא מחזיקה מעמד כ-5 ימים.
מה לעשות אם אני לא אוהב תפוזים?
אם זה קורה לכם, אתם יכולים להחליף את התפוזים בלימון. העוגה תקבל טעם חמצמץ שיפתיע אתכם לטובה!
האם אפשר להפוך את העוגה ללא סוכר?
בהחלט, תמרים יכולים להוות תחליף מצוין לסוכר רגיל. הם פשוט ממכרים!
מה אם אין לי קמח שקדים?
קמח תפו”א יכול להיות תחליף מצוין בקצת שמן קוקוס. רק שימו לב שהטעם יהיה שונה במעט, אבל עדיין נהדר!
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
כל התהליך לא ייקח יותר מ-50 דקות! כולל הכנה ואפייה.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בוודאי! עוגה טבעונית ובריאה, ללא סוכר מוסף, היא מושלמת לתזונה של ילדים. הם ישמחו לטעום!
האם אני יכול להשתמש בכסף במקום בהרבה קמח?
באופן עקרוני, ניתן, אבל זה לא ייתן את התוצאה הרצויה. קמח הכוסמין הוא תחליף מעולה!
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
הקיסם המחורר הוא הדרך הטובה ביותר! אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם ישנן אפשרויות לציפוי?
בוודאי! אתם יכולים להוסיף ציפוי של קרם קוקוס, גבינת תמרים או אפילו ריבה, כל דבר שיביא לסיפוק מיידי!
אתם באמת תאהבו את זה!
מזמינים אתכם לשתף את המתכון המושלם הזה על ידי שיתוף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! כולנו צריכים קצת יותר מתוק בריאותי בחיים שלנו!