פסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי
אם עד עכשיו חשבתם שארוחת ערב טעימה כוללת שעות רבות של בישולים, סיריות וכיצד ללקק את האצבעות, תתכוננו לשמוע על מתכון מדהים, מהיר וממכר – פסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי. המנה הזו משגעת בהחלט, וזה לא סוד שהיא פשוט אגדה! השילוב של חזה עוף עסיסי ברוטב טריאקי מתוק-מלוח עם פסטה רכה ואל דנטה הוא משהו שכל אחת ואחד מאיתנו צריכים לנסות. אולי האורחים יחשבו שבאתם משף מקצועי. אל תדאגו, זה קל מכפי שניתן לדמיין.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם בהכנה של המנה המדהימה הזו, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. אם משהו חסר, אתם תמיד יכולים להחליף, לשדרג או לשדרג את המתכון לפי הטעם והעדפות שלכם.
- 300 גרם פסטה (סוג רצוי: פנה, ספגטי או פפרדלה)
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
- 1/4 כוס רוטב טריאקי איכותי
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 2 כפות שומשום קלוי
- בצל ירוק קצוץ לקישוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
ועכשיו, אם אתם רוצים להוסיף עוד קצת צבע וטעם, אפשר לשקול לשים ירקות נוספים כמו גזר או ברוקולי. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו או בבעיית שיערת שנשמרת מעולה ברוטב!
שלבי ההכנה
כדי להכין את המנה המושלמת, נעקוב אחרי השלבים הבאים:
- מרתיחים סיר עם מים מתובלים במלח ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזת המוצר.
- בוזקים את הפסטה המבושלת לאריך, סוחטים מעט מים, ומשאירים בצד.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מניחים את קוביות חזה העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את רצועות הפלפל ומבשלים עד ריכוך.
- יוצקים את רוטב הטריאקי ומערבבים היטב כך שכל החומרים יכוסו ברוטב המדהים.
- מערבבים בחזרה את הפסטה במחבת ומניחים לו להתבשל יחד עם שאר המרכיבים 2-3 דקות נוספות.
- מוסיפים שומשום קלוי, מלח ופלפל לפי טעם ומערבבים שוב.
לאחר כל זה, תתכוננו ליהנות ממנה שמעליה תדבק לכם חיוך – פסטה מדהימה, מצחיקה ומעלפת!
שדרוגים ותוספות אפשריים
אחרי שכבר יש לנו את המתכון הבסיסי, אפשר לשדרגו על ידי הוספת ירקות סיניים כמו שעועית אפויה או ברוקולי, או אפילו לאתגר את עצמכם לעשות אותו חריף עם תוספת של צ'ילי טרי. אנשים שאוהבים חמוצים, יכולים להוסיף לסלט כנפיים חמוצים בזילוף. מתכון משוגע!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור את המנה ביממה לאחר ההכנה?
אחרי שתסיימו להכין את הפסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי, ניתן לשמור את המנה בקופסה סגורה במקרר. כך תשמרו על טעמיה, אך כדאי לחמם מחדש לפני ההגשה.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט, חזה העוף מספק חלבון איכותי, ואם בוחרים בפסטה מחיטה מלאה או בריאה יותר, אפשר ליהנות ממנה דל פחמימות.
האם אפשר להמיר את חזה העוף בקטניות?
בוודאי! טופו או שעועית שחורה יכולים להוות תחליף מצוין בעדיפות לטבעונות.
מה ניתן להוסיף על מנת להפוך את המנה ליותר מתובלת?
עזבו את זה לנו! תוספת של רוטב סויה עם קמצוץ של ג'ינג'ר, צ'ילי חריף או עשבי תיבול כמו כוסברה.
האם יש מרכיבים שאפשר להחסיר?
במקרה החמור שאתם לא אוהבים בצל או שום, אפשר להשאיר אותם החוצה. זה עדיין יהיה טעים, אבל תפספסו את כל הארומה!
מה אם אין לי רוטב טריאקי?
זה בהזמנה אישית! הרוטב הכחול הוא חלק מהמיסתורין כאן, אבל אם אין, אפשר לשמור על המתכון טוב עם רוטב סויה מעודן שיתאים גם כן.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
בהגדלה! אחרי 30 דקות, תוכלו לפתוח את השולחן וליהנות מארוחה מושלמת.
אפשר להכין את המנה ביום לפני?
אכן כן. רק קחו בחשבון שהפסטה כדאי לבשל יום לפני השעה ותשמרו במקרר.
איך לשרת את המנה?
ממליצים להגיש עם קישוט של בצל ירוק וגרגרי שומשום קלויים. פשוט תנו לאורחים יופי בעיניים!
מה ניתן לשים בצד?
המון אפשרויות! סלט ירוק קר עם ירקות טריים, או לחם יוגורט עם טחינה, שיתנו ליופי עז.
אם אתם נהנים מהמתכון שלנו לפסטה עם חזה עוף ברוטב טריאקי, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והרשתות החברתיות שלכם! תנו להם גם ללקק את האצבעות!