איך להכין אייס קפה בבית
מה אתם עושים כשחום הקיץ משתולל? מתיישבים ליד האוורור, שמים רגליים למעלה ומחכים שהקיץ יעבור? לא יותר טוב להרים כוס אייס קפה קרירה, משגעת, וממכרת? בואו ונעשה את זה כמו שצריך! כשהשמש קופחת והחום חודר לכל פינה, אייס קפה הופך להיות התשובה המושלמת לכל בעיית חום. המתכון הזה יצליח לשפר לכם את מצב הרוח בסערה, ולגרום לכם להתאהב בכל לגימה.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
אנחנו נטען את הכוס שלנו בכל הטוב שבעולם. במקום לקנות אייס קפה מוכן עם המון סוכר, החלטנו להכין אותו לגמרי בבית, וליהנות מהפינוק המדהים הזה בעבודת יד. האייס קפה שלנו יהיה בעשייה אישית ומותאמת לכל טעם. אז מה אנחנו צריכים?
- 2 כוסות קפה חם (מלחם או אספרסו – מה שמתאים לאופי שלכם)
- 2 כפות סוכר (או דל סוכר, תלוי איך אתם אוהבים)
- 2 כוסות חלב (אפשר חלב רגיל, סויה או שיבולת שועל)
- 1 כוס קוביות קרח
- קצפת (לציפוי – לחלופין, פירות כדוגמת בננה או תות)
- אבקת קקאו או קינמון (לתיבול, אם מתחשק לכם להפתיע)
תהליך ההכנה הוא פשוט למדי, ושתיים מהדרכים הכי טובות להתחיל הן פשוט לבחור את הקפה האהוב עליכם ולכבוש את הלבבות עם מגוון טעמים. רוצים להפעיל את כל החושים? תוסיפו ניחוחות שמן קוקוס או קרם קוקוס שיתמזגו עם קפה. או שאולי אתם אוהבים מנות טובות של חלב קוקוס שמשכללות את הטעם?
שלבי ההכנה
נכון שהשלבים הם דברים מאוד טכניים, אבל ברגע שתשימו לב לכל פרט, תגלו שהמושלם הזה הוא שילוב של חומרי גלם פשוטים. כמו תמיד, יש לכם את האפשרות להחמיר על עצמכם ולהתנסות, אבל גם לפעמים פשוט לשמור על הבסיס.
- מכינים קפה חם בעזרת מכונת קפה או פילים. חשוב להוסיף סוכר כשהקפה חם כדי שיתמוסס טוב יותר.
- נשפכים את הקפה לתוך קנקן ומחכים שיתקרר.
- כשהקפה מתקרר, מוסיפים כוס חלב ומערבבים היטב.
- מוסיפים קוביות קרח לתוך הכוס ועדיף להשתמש בכוס גבוהה כדי שהכול ייראה מדהים.
- יוצקים את הבלילה לראש הכוס.
- לקשט בקצפת או לפזר אבקת קקאו על פני הקפה.
- מתחילים לשתות ולהתענג על כל לגימה.
וזהו! האייס קפה שלכם כבר כמעט מוכן! משגע, נכון?
אפשרויות מיוחדות
יש לכם תשוקה לטעמים מיוחדים? אז תנסו להוסיף קצת פירות קיץ קפואים, או ערמונים כדי לשדרג את המנה לכיוונים נוספים. אה, וכמובן אפשר לנענע את הכוס עם רוטב שוקולד על מנת לספר לסובבים שהאייס קפה שלכם הוא אגדי במיוחד!
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את החלב לחלב סויה או שיבולת שועל. גם המענה על הפן הבריאותי הוא חשוב, אז לדלל את הסוכר בהעדפת ממתיקים טבעיים.
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את האייס קפה בלי קפאין?
זו שאלה טובה! אנו יכולים להחליף את הקפה בקפה נטול קפאין, ובינתיים לשמור על אותו הטעם הממכר.
אפשר להכין את פה לעבודה על קפה קר?
בוודאי! פשוט מכינים אותו יום לפני ומניחים במקרר שתצא קפה קר מוכן!
והאם כדאי להוסיף תמצית וניל?
כן, בהחלט! זה יוסיף את העומק הייחודי למנה.
האם אני יכול להחליף את החלב באחר?
בוודאי, חלב שקדים, סויה או שיבולת שועל הם כולן אפשרויות מעולות!
איך אני יכול להוסיף עוד טעמים?
תוספות כמו סירופ מייפל, אגוזי לוז או תמצית מולסה יוסיפו רעיונות נוספים שמאוד ישדרגו לכם את האיים.
ועכשיו, לגבי הניחוחות – מהן אפשרויות התיבול?
אבקת קינמון, מוסך אפשרויות כמו קקאו וגם סוכר חום!
איך מוכנים לשבוע הבא?
הכי טוב להכין כמויות גדולות ולהקפיא בתבניות ומשם תבחרו מה שמתאים לכם.
במה ארך להפוך את זה למיוחד יותר?
תוכלו להוסיף קצפת מתוקה ובעיקר בצד הפירות.
האם אפשר להכין עם חלב דל לקטוז?
בהחלט! החלב הלוקח אצבעות תלוי בסוג החלב שאתם מעדיפים.
איך אני יודע שהקפה מוכן טוב?
חשוב מאוד לבדוק את הטעם, כלומר הקפה צריך להיות תמציתי ולגמרי לא שחוק.
אחרי כל מה שאנחנו צריכים לדעת, עכשיו זה הזמן לדלל את האווירה! שלכם רק לבחור בין טעמים מדהימים, ולמצוא את השילוב המושלם לכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה כדי שעוד אנשים ייהנו מאייס קפה ברמה אגדי!