עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן
מה אם הייתי אומר לכם שניתן להכין עוגת תפוחים מדהימה, משגעת ומעלפת, נטולת גלוטן, שתשאיר את כולם פעורי פה? עוגה זו היא כל מה שאתם צריכים כדי לפנק את עצמכם ואת האורחים שלכם. במתכון הזה, נלמד איך להכין עוגת תפוחים רכה, אוורירית וקלילה, שהריח שלה בשילוב התפוחים והקינמון יהפוך כל בית לשיח סנסציוני. אם אתם רוצים מתכון לא פשטני ולא מאוס, אלא משהו ממש אגדי — הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיע ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת התפוחים הזו לא רק קלה להכנה, היא גם רצופה ברכיבים בריאותיים וטעימים. אז לא נמתח את הזמן! להלן המרכיבים שתצטרכו:
- 2 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כוס קמח שקדים
- 1/2 כוס קמח תפו”א
- 1/2 כוס סוכר קוקוס
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס חלב צמחי (שקדים/סויה/קוקוס)
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש בידיכם את כל המרכיבים המושלמים, הגיע הזמן להתחיל! כאן מגיע החלק הכיף, שאמור למלא את הבית בריח הקינמון העדין. בואו נתחיל:
- חמים בחימום תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, נפנים את קמח השקדים, קמח התפו”א, סוכר הקוקוס, אבקת סודה לשתייה, מלח וקינמון. נערבב היטב.
- נוסיף את השמן המומס ואת החלב הצמחי ונערבב בעזרת מטרפה עד שהתערובת חלקה.
- נוסיף את קוביות התפוחים ומיץ הלימון. לערבב בעדינות כדי שהפירות יתעטפו בתערובת.
- אם בחרתם להשתמש באגוזי מלך, זהו הזמן להוסיפם לתערובת.
- יוצקים את הבלילה לתוך תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- משטחים את הבלילה באופן אחיד ומשאירים מקום לעלייה במהלך האפייה.
- אופים בתנור למשך 30 דקות או עד שקיסם שע inserting לתוך העוגה יוצא יבש.
- מצננים על רשת לפני החיתוך.
חשוב לזכור: עוגת תפוחים היא מאוד סלחנית, ואם אתם רוצים להוסיף לה קסם נוסף, אפשר לשדרג עם תוספות שאוהבים — שוקולד מריר קצוץ, פקאנים או אפילו פירות יבשים. כדאי לכם לנסות!
שדרוגים ורעיונות לתוספות
רבים מאיתנו מעריכים עוגות עם טקסטורות ועומק טעמים. יש לכם רעיונות לשדרוגים? בואו נשתף כמה:
- ניתן להוסיף מעט קוקוס טחון בתערובת.
- תמרים קצוצים יכולים להוות תחליף מצוין לסוכר.
- לבננות בשלות במקום תפוחים, זה שדרוג משוגע!
- או מה דעתכם על ציפוי מעניין כמו ריבת שזיפים?
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את הסוכר בסוכר חום? כן, סוכר חום מוסיף עשירות נוספת לטעמים. זה בהחלט משתלב.
מה לעשות אם אין לי קמח תפו"א? אפשר להשתמש בקמח אורז או קמח כוסמין אם אתם לא רגישים לגלוטן.
האם העוגה מתאימה לאנשים עם אלרגיות? כן, מדובר בכמעט עוגה ללא אלרגניים, פרט לאגוזים.
פרטי על ההגשה – איך להגיש את העוגה? מצוין להגיש עם קצת חלב קוקוס בצד, או אפילו כדור גלידה דיאטטי.
אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית קטנה יותר? כמובן, תכינו כל לגימות של עוגה, תצטרכו לשים לב לזמן האפייה.
איך לאחסן את העוגה? כדאי לשמור במקרר, עטופה בנייר כסף, וזה יישאר טעים למשך כמה ימים.
אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! יש לעטוף היטב ולשמור במקפיא, היא נשמרת נהדר.
לא אוהב קינמון, מה אפשר לשים במקום? אפשר להמיר בהלקוח של וניל או אפילו פרחוני.
מה אם אני רוצה את העוגה כבדה יותר? אתם יכולים להוסיף קצת קקאו לתערובת, לייצר עוגת תפוחים שוקולדית נפלאה.
אה, אם אתם מתרגשים כמונו, אל תישארו לבד! שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, והפכו את עולם האפייה לטעים ומעניין יותר!