ארוחת ערב טעימה ובריאה לתינוקות – רעיונות מפתיעים!
הגיע הרגע המרגש שבו אנו מצידים את הקטנטנים שלנו עם ארוחה שקרובה לליבה של כל אימא ואבא – ארוחת ערב. מתוק או מלוח, אני בטוח שיש לכם חלומות על הסוגים השונים של הארוחות שאתם יכולים להכין, אולי אפילו עם מתכונים מנצחים של אמא או סבתא. המטרה שלנו היא לא רק לספק מזון, אלא גם לחוות חוויות טעימות, ולבנות זיכרונות שיתלוו לצד כל ביס בצלחת. אז אם אתם עם תינוק בן שנה וחצי, הגעתם למקום הנכון, כי המתכון שאנחנו מציעים כאן – מדהים, ממכר ומעלף! כולנו יודעים כיצד האוכל של תינוקות צריך להיות – בריא, לא חריף, ואפילו מהנה. אז בואו נ dive in לתוך עולם של טעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
איך להכין ארוחת ערב שהיא מספיק בריאה, אך גם מתאימה לקפיצות ולשוקיים הקטנות של התינוקות שלנו? כל אחד מאתנו יודע, שכשהקפיצים הקטנים מתחילים לזוז בחדות, הארוחה צריכה להיות נגישות, נוחה ואפילו משגעת. המתכון המוצג כאן הוא שילוב של ירקות נהדרים, חלבון איכותי ואפילו כמה תוספות שיגרמו לתינוק שלנו ללקק את האצבעות – אתם תשאלו איך בכלל הגענו לארוחה עד כדי כך? בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
- 400 גרם חזה עוף רך ומפורק לקוביות קטנות
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 זוקיני בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 גזר בינוני, קלוף וגרוס
- 1/2 כוס אפונה קפואה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס מים או מרק עוף ללא תיבול
- מלח ותיבול לפי הטעם (אפשר לדלג על כך לתינוקות)
- כפית כמון (ללא תינוקות)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
כשהכל מוכן ומחכה לנו, אין ספק שמדובר בהכנה מהירה שמשתלבת בצורה מצוינת עם הצורך של התינוק שלנו בתזונה מאוזנת. אם אתם מחפשים אלטרנטיבות, ניתן להשתמש בחלבון טופו במקום עוף, כמו גם להחליף את תפוחי האדמה עם בטטה – והשמיים הם הגבול!
שלבי ההכנה
כעת כאשר אתם מצוידים בכל המצרכים המדהימים, הגיע הזמן להתחיל!?
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
- מוסיפים את קוביות החזה עוף וצורבים עד שהם משנים גוון והופכים לטעימים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את הגזר והזוקיני ומערבבים עוד כ-3 דקות.
- מוסיפים את האפונה והמים או מרק העוף.
- מנמיכים את החום ומבשלים כ-20 דקות עד שהירקות רכים.
- אם אתם רוצים – מוסיפיםתוספות ואפשר למעוך קלות עבור תינוקות.
- בתרגולת הכנת המנה, מוזגים לצלחות ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
- ממתינים כמה דקות להתקרר ומבאים לקטנטנים, פה גדול, כי ניתן להגיש גם לגדולים!
זהו! הארוחה מוכנה, מה שמזכיר לנו שהסוד הוא לא רק הטעמים, אלא גם הדרך בה אנו מגישים אותם. אין כמו לראות את הסקרנות בעייני הקטנטן כאשר הוא בוחן את הצלחת – זה בהחלט רגע מעלף!
שדרוגים ותוספות אפשריים
לעיתים קרובות, אנחנו מוצאים את עצמנו עם כמה רכיבים מיותרים במקרר או רוצים לשדרג את המנה המדהימה הזו. אז מה אפשר להוסיף כדי להפתיע את הבייבי שלכם?
- חצי כוס קינואה מבושלת – תספק לתינוק חלבון וסיבים תזונתיים.
- קצת קישואים קלויים לקציצים – יוסיפו פריכות ויעודדו את התינוק לחקור טעמים חדשים.
- אפונה שוויצרית בעונה – פשוט ללקק את האצבעות!
- תוספת של רוטב טחינה עם לימון – מרענן ומיוחד.
- עיסוי של גבינת פטה בטורבינדו למעלה – מה זה לאפי פתח אותנו לטעמים.
נקודה נוספת – ששכחתי להזכיר! אם מישהו מתכנן לארוחת ערב ביום שבת משפחתי, ניתן להניח ממש את כל החומרים בסיר ולהתמקד בזמנים נוצצים פחות.
שאלות תשובות
האם אני יכול להחליף את העוף בטופו?
בטח! טופו הוא אופציה מצוינת ובריאה ומספקת חלבון לצמחונים.
האם המתכון מתאים לתינוקות עם אלרגיה לגלוטן?
בהחלט! מתכון זה לא מכיל גלוטן, כך שהתינוק שלכם ייהנה ממנו ללא דאגה.
באיזו טמפרatura מבשלים את המנה?
חשוב לבשל על חום בינוני כך שהמנה תספוג את הטעמים ותתבשל באופן אחיד.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
ודאי! אפשר להכין ולשמור במקרר, מה שהופך אותו למושלם לכל ערב עסוק.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טרייה במקרר עד 3 ימים.
האם אני יכול להוסיף תיבול למנה?
בהחלט, תיבול הוא חלק מההכנות – רק הימנעו מתיבולים חריפים לתינוקות שלכם.
מה התוספות המומלצות למבוגרים?
למבוגרים אפשר להוסיף פיקנטי חריף, רוטב סויה, או אפילו קישוט בקפרזה.
האם התינוק שלי יכול לאכול את זה כמו שזה?
כן, המנה מתאימה לתינוקות מגיל 12 חודשים ואף מתאימה לאכילה עצמאית!
האם אני יכול להכין את המנה בתנור במקום על כיריים?
בהחלט. אפשר לקלות את כל הרכיבים על תבנית עם שמן ושום בתנור ב-180 מעלות.
כיצד ניתן לגרום למנה להיות יותר מעניינת לתינוקות?
לגוון את צבעי הירקות ולהשתמש בסוגים שונים של חלבונים – כל צבע טעים זה פתרון!
עכשיו שאתם יודעים להכין את הארוחה המושלמת הזו, הגיע הזמן לחשוב על קישוטים מעוררי השראה! אם נהניתם – אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהצמיד לחברים לאכילה משותפת. בתיאבון!