ארוחת ערב לתינוק בן 9 חודשים
לעשות אוכל לתינוק זה לא פחות מאתגר מאשר לנסות לייצר קסם אמיתי במטבח. פתאום, קטן ויפהפה הזה, מתחיל לטעום דברים חדשים, לספוג טעמים, ומעט מאוד דברים יכולים להיות יותר ממכרים מאשר לראות את התינוק שלכם מתענג על האוכל שהכנתם לו. היום, קבלו את המתכון המושלם: פירה ירקות עם עוף בגריל! זהו מתכון שמשלב טעמים ומרקמים שיגרמו לתינוק שלכם ללקק את האצבעות – ובמקרה הזה, גם שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- דרגת קושי: קל מאוד
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לכנותה שנסכם כל רכיב ונדאג להכנה משגעת, הנה המרכיבים שאתם חייבים להכין:
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 גזר גדול
- 1 זוקיני בינוני
- 250 גרם חזה עוף
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון (אופציונלי – טעם אגדי!)
- 1/2 כוס מים
על מנת לשדרג את המתכון ולהפוך אותו לבריא או טבעוני, אפשר להחליף את חזה העוף באפונה ירוקה או טופו (מניסיוני, הטופו ממש מדהים כאן!).
שלבי ההכנה
עכשיו, נצלול יחד לתוך ההכנה המעלפת של הפירה!
- נקלף ונחתוך את תפוחי האדמה והגזר לחתיכות קטנות.
- נשטוף וחתוך את הזוקיני לקוביות קטנות.
- נניח את כל הירקות בסיר עם 1/2 כוס מים.
- נעביר את הסיר לרתיחה על להבה בינונית עד שהירקות רכים (כ-15 דקות).
- בינתיים, נחתוך את העוף לקוביות ונמלא מחבת עם כף שמן זית.
- נחמם את השמן ונוסיף את קוביות העוף, נתבל במלח וכמון.
- טגנו את העוף במשך 7-10 דקות עד שהוא משגע וזהוב.
- כשכל הירקות רכים, ניקח את הסיר ונמעך את כל התערובת לפירה (תשקלו גם להוסיף עוד קצת מים אם תרצו מרקם חלק יותר).
- נוסיף את קוביות העוף המכובסות לפירה ונערבב היטב.
- הקפיצו לתינוק המדהים שלכם והגישו בחום!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר להוסיף לתערובת פירה כמה תוספות שיגרמו לפירה שלכם להיראות מדהים וממכר! נסו להוסיף כף יוגורט טבעי עם פרי (דוגמת בננה או תפוח). זה מוסיף טעם ייחודי וגם עשיר!
אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו לכיוון הבריאותי, אפשר להוסיף חופן תרד מאודה או פטריות. הכנה משגעת ואפשרות נהדרת של סופר-פוד לתינוק שלכם!
שאלות ותשובות
מה אם התינוק שלי לא אוהב את הטעם?
לנסות לתבל בכמויות קטנות של תבלינים טבעיים עד שהוא מתחיל להתרגל לטעמים, זה יכול למשוך את התעניינותו!
איך אני יכול לשמור על המנה לאחר ההכנה?
אפשר לשמור במקרר למשך 2-3 ימים בכלי סגור hermetic, או אפילו להקפיא במנות קטנות כדי להוציא כל פעם כשצריך!
האם אני יכול להשתמש בירקות קפואים?
בהחלט! זה יכול להיות ממש נוח. רק זכרו לבשלם עד שהן מתרככות.
האם יש עוד דרכים לבשל את העוף?
ניתן גם לאדות את העוף במקום לטגן, וזה יוסיף טעם רך ונעים.
האם אני יכול להוסיף תבלינים נוספים?
בטח! השאר תלוי בטעמיו של התינוק. נסו קינמון לתוספת מתיקות!
איך אוכל לדעת אם הירקות מוכנים?
כשהם רכים וניתנים למעיכה בקלות. אם אפשר לחתוך בקלות עם מזלג, הם מוכנים!
מה עושים אם הפירה סמיך מדי?
הוסיפו בהדרגה עוד מים או אף מעט יוגורט עד שתשיגו את המרקם הרצוי.
האם זה מתאים לתינוקות עם אלרגיות?
תמיד כדאי לבדוק רכיבים. במוקד, המנה הזאת בריאה ונטולת גלוטן, אבל הקפד לבדוק אלרגיות ספציפיות.
כיצד אוכל לשדרג את המנה הזאת לקהל מבוגר?
תוסיפו קצת תבלינים נוספים כמו פפריקה או שום. זה יפנה גם להורים!
האם אני יכול להכין את המנה הזו ללא עוף?
בהחלט! ניתן לייצר מארוחה עם ירקות בלבד או לשלב עם טופו כדי להעשיר את הערך התזונתי.
לסיום, העשרת התפריט שלכם עם הפירה הזה תורמת לא רק לתיאבון של התינוק, אלא גם להנאה שבשיתוף אוכל עם האהוב שלכם. לחלוק את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם זו דרך נהדרת לעזור להורים נוספים! אז קדימה, תתחילו לבשל ואולי תגלו שהמטבח שלכם לא פחות מגן עדן!