חזה עוף במקרר 3 ימים – אוכל שמחכה רק לכם!
מישהו פעם אמר לי שהאוכל הוא לא רק מזון, אלא גם חוויה. זה משהו שאני לגמרי מסכים איתו. אם יש משהו שכולנו יודעים, זה שלא משנה כמה טעימה המנה, החזון שלה מתחיל עוד לפני שנכנסנו למטבח. ובכן, כאשר אנחנו מדברים על חזה עוף, אנחנו מדברים על מנה שהיא לא רק מדהימה, אלא גם ממכרת ואפילו אגדי. הדימוי של חזה עוף רך ועסיסי, מריח קצת מתיבול חם, פשוט קורא לך להתנסות בו. המטרה של המתכון הזה היא להוכיח לכולכם שעם חזה עוף, אתם יכולים ליצור מנות שאנחנו מדברים עליהן עוד זמן רב אחרי שהן נעלמות מהצלחת.
זמן ההכנה של המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו ניכנס לממלכה הקסומה של המרכיבים. חשוב להבין שהמרכיבים הם לא רק דברים שצריכים להיות על השולחן, אלא גם שחקנים מרכזיים במנה. כל מרכיב חשוב כדי שהמנה תהיה מושלמת, אז בואו נגש לכך!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לחצאים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף דבש
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- עשבי תיבול טריים (כגון טימין, רוזמרין ואורגנו) לפי רצון
אל תחששו לשחק עם המרכיבים! למשל, אם אתם עוקבים אחרי תזונה דלה בפחמימות, אפשר להוסיף ירקות כמו קישואים או גזר מבושל. יש לכם אפשרויות רבות לשדרוג!
שלבי ההכנה
כדי לבצע את המתכון המדהים הזה, פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים. הם קלים כמו לחם עבה וכך גם יעניקו לכם תורה בישול טעימה!
- חממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- ויחד עם שמן הזית, מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומערבבים עד שהן מתחילות לבעבע.
- מוסיפים את חזה עוף לחם רגיל למחבת ומבשלים במשך 5-6 דקות מכל צד, עד שהוא משחים.
- במקביל, מכינים בקערה נפרדת את הרוטב: מערבבים את הדבש, מיץ הלימון, הפפריקה, מלח ופלפל.
- משים את הרוטב מעל עוף במקביל לשלב הבא ומערבבים היטב כך שהעוף ימצפף ברוטב.
- מבשלים את העוף עם הרוטב במשך 10-15 דקות נוספות, עד שהעוף מבושל לחלוטין ועסיסי.
- סוחטים עוד מיץ מלימון לפי הצורך ומוסיפים עשבי תיבול טריים לערבוב לשלב הסופי.
- מניחים את העוף בצלחות ומקשטים בעשבי תיבול נוספים, אפשר גם להוסיף פרוסות לימון לצורה.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
בואו נדבר על שדרוגים! אחרי שהכנתם את המנה הכה טעימה הזו, יש עוד הרבה אפשרויות לשדרוגים. אתם יכולים להוסיף טבעות בצל, פלפלים קלויים או אפילו קוביות תפוחי אדמה ולטגן אותם עם העוף. שדרוג כזה יוסיף לפשטות המנה גם רובד של טעמים עשירים ואופציות מגוונות. ומי לא אוהב לגוון קצת?
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוף במקרר? בהחלט! חזה עוף מבושל יכול להחזיק במקרר 3-4 ימים. רק דאגו לשמור אותו באריזת פלסטיק אטומה.
האם ניתן להכין את המנה מראש? כן! אתם יכולים להכין את המנה ביום שישי ולהפוך אותה למנה משגעת לכל השבוע. מחממים אותה לפני האכילה.
מה לעשות אם אני טבעוני? השתמשו במקום חזה העוף ברצועות טופו או סייטן, ותבצעו את אותם שלבים כמו עם העוף. יהיה טעים לא פחות!
האם אפשר להכין במיקרוגל? אם אתם ממהרים, גם מיקרוגל יכול לעשות את העבודה. רוצו לשבור את העוף במיקרוגל במשך 8-10 דקות בכלי סגור.
מה הכי טוב להגיש עם המנה? אני ממליץ על סלט ירקות טרי או אורז עם עשבי תיבול בריאים. המנה חייבת חברים טובים!
כמה זמן לוקח להכין את המנה? 40 דקות גג! זה כולל הכנה ובישול, כך שלא תמצאו את עצמכם מבזבזים זמן יקר.
אפשר לשים בצל ברוטב? בהחלט! בצל עשוי להוסיף עושר מיוחד למנה. פשוט תוסיפו אותו בשלב השום!
למה לא להשתמש בחזה עוף מיובש? זה יכול להוציא טעמים לא נודעים והמנה עלולה לצאת יבשה ולא מדהימה כמו שרציתם.
מה קורה אם העוף לא הצליח להתבשל? אין לחץ! פשוט הכניסו אותו למיקרוגל ל5 דקות נוספות, זה יבצע את העבודה!
האם אפשר להקפיא את החזה עוף? כן, אחרי הבישול הוא יעבור תהליך הקפאה בצורה מיטבית. פשוט ארזו אותו היטב.
אם נהניתם מהמתכון המיוחד הזה, אשמח מאוד אם תשתפו אותו ברשתות החברתיות ותעבירו לחברים. כולם צריכים לגלות כמה קל וטעים להכין חזה עוף במרכיבים פשוטים! בתיאבון!