כמה חלבון יש בלאפה שווארמה
לאפה שווארמה היא אחת ממנות הרחוב הכי אהובות בישראל, וכולנו מכירים את התחושה כאשר אנחנו אוחזים בלאפה חמה, מלאה בבשר רך ועסיסי, ומאתרים את אותו רוטב סודי שמעט אנשים מגניבים שברו ממנו. אז מה אנחנו יודעים על חלבון בלאפה הזאת? זה הזמן לגלות כמה חלבון מסתתר מתחת לסלסלה המעלפת הזו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
בלאפה שווארמה טעים במיוחד דורשת מספר מרכיבים חשובים. אל תדאגו, אנחנו מדברים על חוסך התקציב והזמן וגם על מנה אידיאלית למפגש חברתי מזין:
- 500 גרם בשר שווארמה (עוף או בקר, אך שניהם מושלמים באותה המידה)
- 4 לאפות טריות (מומלץ גם עם שמן זית בכדי להעניק טעם נוסף)
- רוטב טחינה (כוס טחינה, מיץ מלימון, שום, ומעט מים עד שהרוטב רך)
- ירקות טריים: חסה, עגבנייה, בצל סגול – תוספות מרעננות וחיוניות
- שקית תבלינים לשווארמה – תבלון ייחודי שיוצרים את הטעמים המדהימים
בנוסף, אפשר להתנסות במרכיבים חלופיים. אפשר לסגור פינה עם ולגרסה veggie, על ידי שימוש בטופו במקום בשר. האם חלמנו על גרסה קלה יותר? חזה עוף בגריל הוא דווקא אופציה בריאה וכך אפשר להרוויח עוד חלבון.
שלבי ההכנה
להכנת לאפה שווארמה מהסרטים, עליכם להקפיד על השלבים הבאים:
- נחמם 1-2 כפות שמן במחבת שטוחה.
- נניח את בשר השווארמה במרכז התבנית, נוסיף את התבלינים ונטגן עד להזהבה.
- בערך כל 5 דקות, נפנים את הבשר באותם תבלינים, עד שהטעמים מתמזגים.
- נערבב את כל הירקות בקערה נפרדת, לסדר את התוספות המושלמות.
- כשהבשר מוכן, נוסיף אותו ללהבה נמוכה ולתנור לשלוש דקות נוספות.
- נחמם את הלאפה במחבת עד שהיא קולטת צבע חום זהוב.
- עטוף את הבשר והירקות בתוך הלאפה, זה הזמן להוסיף רוטב בטחינה.
- מומלץ לאכול עדיין חם ולתפוס את הטעמים המיוחדים שלא משתווים!
אם תצליחו לשמור על כל דבר ללא חריצים, תוכלו ללקק את האצבעות! ודרך אגב, מהניסיון שלי, כדאי להוסיף חריף לכאלה שאוהבים טעמים מלהיטים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
לאחר שמעט הצלחנו לשדרג את הלאפה, כמובן, יש עוד הרבה אפשרויות. הנה מספר רעיונות ליצירתיות במטבח שלכם:
- לגרסה חריפה – הוספת סודה במרינדה לבשר.
- תחתון לצלחות – שמן זית עם כמה תבלינים.
- שאלו את המשפחה על תוספות, כמו גזר חריף.
- לטפח רטבים שונים: רוטב פסטו או יוגורט פריזאי.
שאלות ותשובות
באיזו מידה חלבון יש בלאפה שווארמה? באופן כללי, בלאפה שווארמה ממוצעת מעלפת תכיל כ-30-40 גרם חלבון, תלוי בכמות הבשר שתוסיפו.
יש אפשרות לכנסה מנות בריאות יותר? בהחלט! לפי הניסיון שלי, ללאפה שווארמה, החלפה של בשר אדום בעוף יכולה להוסיף לכם מזון דל פחמימיות.
מה הצלחת של שווארמה ביתית? אם לקחתם בחשבון שלא הבאתם את המושג הביתי, אפשר להסתמך על התבלינים ודקותמות תנור.
אם אני לא אוכל בשר, מה כדאי לעשות? לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בקטניות כמו גרגרי חומוס מטוגנים, והשווארמה שלכם עדיין תצא מדהימה!
האם אני יכול להכין את הרוטב מראש? בהחלט, תוספת טחינה יכולה להיחשב מרעננת במשך 3-5 ימים במקרר.
מהי הדרך המושלמת לחמם לאפה לשימוש חוזר? חימום בטוסטר או בתנור על טמפרטורה נמוכה עד לחימום אחיד, יתן לכם את המרקם המושלם!
מומלץ לא לקבל את השווארמה אחרת? כן, יש ששואלים את עצמם אך יכול להיות רעיון מגניב לשלב שני סוגי בשרים יחדיו.
האם ניתן לשמור לאפה שווארמה במקפיא? אפשר להקפיא, אך אם תשתמשו בבשר טרי, הקפיאו עד 2-3 חודשים.
אילו תוספות אפשר להפיק מבשלים כשתופסים לאפה? אופציות נהדרות הן פיצוחים או פירות יבשים. מתאים במיוחד עם שווארמה!
כיצד אוכל להפתיע את האורחים שלי? ככל שתוסיפו את המתכון הנ"ל פשוט תכוון את הגישה ואל תעמיסו על עצמכם.
סיום והזדמנות לשיתוף
להתנסות בלאפה שווארמה זה לא רק ללקק את האצבעות, אלא ניסיון שעוצרת נשימה. אם אהבתם את המתכון הייחודי הזה, פנו לאנשים החשובים לכם, ושתפו את המידע ברשתות החברתיות! זה מתכון מושלם לכל מפגש חברתי!