סלט ביצים עם בצל ירוק – המתכון המושלם!
איזה כיף זה לשבת סביב שולחן ארוחת בוקר, כשניחוחות של סלט ביצים טרי נישאים באוויר, ומלהיבים את כל המשתתפים. אנשים רבים מתארים את סלט הביצים כ"אגדי" או "מדהים" כי מדובר באחת המנות הפשוטות והטעימות ביותר שניתן להכין. ואם אתם חושבים שזה סלט רגיל, תחשבו שוב! יש סיבה לכך שסלט ביצים הפך להיות קלאסיקה של כל בית ישראלי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נדבר על כל רכיב ורכיב. לסלט ביצים שלנו נצטרך רכיבים שמגעים בלבבות של כל אוהבי האוכל. המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם מחפשים: תוספת מזינה, משגעת ונמנעת מלהיות משעממת.
- 4 ביצים קשות (הכי טעים שיש)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 בצל ירוק קצוץ דק (לשדרוג מרענן)
- 1 כף מיץ לימון (תנו לו גם טוויסט חמוץ-מתוק)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס מיונז (לא מומלץ לחסוך ממנו)
- קצת עירית קצוצה (כדי להוסיף עוד צבע)
אם יש לכם אורחים טבעוניים, אפשר להשתמש באופציה של טופו במקומות הביצים, ואפשר לשדרגו עם טחינה במקום מיונז. זה יוצא טעים לא פחות!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בעבודה!
- מבשלים את הביצים במים רותחים במשך 10 דקות. שימו לב לספור שלא יישארו חיות פרא!
- מניחים את הביצים בקערה עם מים קרים כדי להפסיק את הבישול.
- בעזרת כף או כפית, מקלפים את הביצים ומניחים בקערה נקייה.
- מועכים את הביצים עם מזלג עד שהן ברמת המהותיות הרצויה.
- מוסיפים את השמן זית, המיונז ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
- שמים את הבצל הירוק הקצוץ ואת העירית, ומערבבים שוב, עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, טועמים, ומתקנים במידת הצורך.
- מעבירים למנת הגשה ונהנים!
ווואו, איך שהמראה של הסלט הזה פשוט עוצר נשימה. הסלט מתמזג בעדינות, והבצלים הירוקים מוציאים לו עוקץ מושלם! אם יש לכם זמן ואתם אוהבים ניסויים, אפשר לשדרגו עם תוספות כמו מלפפון קלוי או אפילו חמוצים קצוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון קלאסי, אפשר להוסיף את המגע האישי שלכם. לא רק סלט ביצים משגע, אלא גם סלט ביצים עם פיקנטיות, ולעיתים גם טעמים נוספים:
- שמים 2 כפות זיתים קצוצים – בשביל הקראנץ'!
- חופן עשבי תיבול – פטרוזיליה, שמיר או תימין יצרו טעם נפלא!
- קליפת לימון מגורדת – תוסיפו עוד נגיעה של חמיצות!
- שילוב של אגוזים קצוצים – שיהיה טעים ואגדי!
שאלות ותשובות
אפשר להשתמש בביצים אורגניות?
כן, זה אפילו מומלץ! ביצים אורגניות נותנות טעם עשיר יותר ואני מאוד אוהב את זה.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
כמובן! אם אתם רוצים להקל על ההכנה, אתם יכולים להכין את הסלט יום לפני ולשמור במקרר. יש שיגידו שהטעמים מתערבבים יותר טוב ככה!
מה ניתן להחליף במיונז?
יש המון אפשרויות, כמו יוגורט או טחינה – התוצאה תהיה לא פחות מהעונג שבמיונז!
האם אפשר להשתמש בבצל סגולי?
בוודאי! בצל סגול יוסיף טעם נפלא וצבעוניות מרשימה.
מהי ההגשה המומלצת?
הכי טעים להגיש עם לחם פריך, טוסט קלוי או אפילו על חסה מרעננת.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! סלט ביצים הוא מנה נוחה וטעימה לילדים – אפשר להוריד את הכמויות של החריפות.
מה לגבי הסלט הזה בפיקניק?
הוא ממש מושלם לפיקניק! סלט ביצים מתחבר מצוין עם לחמניות.
האם ניתן להכין ואריציות עבור דיאטה?
כמובן! ניתן להכין את הסלט בגרסה דלת קלוריות על ידי שימוש במיונז דל קלוריות.
איך ניתן להגיש את הסלט בצורה מיוחדת?
אפשר להניח עליו חופן אגוזים קצוצים ולהוסיף קרם פרש באלגנטיות מצידו!
מה עושים אם נשאר סלט?
אם נשאר, תוכלו לשמור אותו במקרר עד 3 ימים. תוודאו לשמור אותו בכלי אטום!
אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה במטבח שלכם. הוא פשוט מצליח להרשים כל פעם מחדש! אם אתם אוהבים את זה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. שיהיה בתיאבון!