עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ושוקולד
לפעמים יש משהו שמזמין אותנו לחזור לבית של סבתא, לטעום את העוגות המדהימות שלה, שמעוררות זכרונות מתוקים. עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ושוקולד היא בדיוק הכרטיס שהרצינו, מה שהופך כל רגע נעים לחוויה מושלמת. כשמעורבים בטעמים עשירים של שוקולד ושמנת, זה פשוט עושה לנו חשק ללקק את האצבעות. בלי כיבודים, בלי בלבולי מוח – רק דברים טהורים וטעימים. כאשר נטעום מהעוגה, נבין שבאמת ייצרנו משהו אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן שטף: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 12-16 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נצטרך לגשת לרשימת המרכיבים המגניבים של המתכון שלנו. מדובר במרכיבים שנמצאים כמעט בכל בית, מה שהופך את המתכון למומלץ אפילו אם אין לכם את כל המתכון. הכינו לוח שחות יכולה לעלות על הדעת.
- 300 גרם קמח (בכמויות של 300-400 גרם).
- 200 גרם סוכר.
- 3 ביצים גדולות.
- 200 מ"ל שמן (הכי טעים שיש).
- 100 מ"ל שמנת מתוקה.
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ.
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה.
- 1 כפית קינמון (לרוכבים).
- 1 כפית תמצית וניל.
- קמצוץ מלח.
מרכיבים ח альтернативיים
אם החלטתם לנסות כמה שדרוגים לדיאטה שלכם או להמיר את המתכון למשהו ידידותי יותר לקהל שצורך מזון מרוכז, יש את האפשרות להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן. כמו כן, ניתן להשתמש בשוקולד מריר לצורכי טבעונות ואולי אפילו שמן קוקוס במקום שמן רגיל. השמנת המתוקה יכולה להיות שמנת צמחית או כל תחליף שאתן רוצות לבחור. כך, אחת העוגות הכי טובות שלנו מקבלת טיפול בריא עם ניחוח מעלף!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים בסלסילתנו הקסומה, נתחיל בבחישה המדהימה שתיתן לעוגה שלנו את האופי המושלם.
- מכניסים את הביצים והסוכר לקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתהפכת עם מרקם קליל.
- מוסיפים את השמן והשמנת המתוקה ומערבבים שוב עד שהתערובת היא משגעת.
- נוסיף את הוניל ונערבב.
- בקופסה נפרדת, נוסיף יחד את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- כעת, לאט לאט, נוסיף את התערובת היבשה לתוך הרטובה ונערבב עד שהתערובת מתמזגת.
- נוסיף את השוקולד הקצוץ ונערבב שוב.
- נעביר את התערובת לתבנית מרוגעת משומנת ונכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- נאפה במשך 35-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- נוציא מהתנור ונחכה שיתקרר.
- נחכה עוד כמה דקות ואז נחתוך ונטעם את הצורות המיוחדות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם בא לכם לשדרג את העוגה, תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים או שוקולד בלחמנייה מעל. אפשר גם להכין ציפוי שוקולד מריר בעזרת שמנת מתוקה לשדרוג המדהים. יש מי שהולך על משפטי פתיחה עם קצפת על גבי העוגה, מה שמוסיף עוד גובה וכשיצא המוגש, כולם יעמדו במילואים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים? כן, אפשר להשתמש בתחליף ביצים כמו רסק תפוחים או מעדן צמחי.
מה לעשות אם אין לי אבקת סודה לשתייה? אפשר להשתמש באבקת סודה לשתייה בעזרת שטיפה של חומץ.
האם ניתן לקפוא את העוגה? בהחלט, העוגה מחזיקה טוב במקפיא.
האם אפשר להוסיף פירות טריים? זה יכול להיות מושלם! פירות כמו בננה או תפוחים יכולים להוסיף עסיסיות.
האם התבנית חשובה? בהחלט! תבנית משומנת תבטיח שהעוגה תצא בצורה טובה.
מה לגבי חיי מדף של העוגה? העוגה מחזיקה עד חמישה ימי במקרר.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב? אנחנו ממליצים על שוקולד מריר, אך מה שנעים לכם!
האם ניתן לשדרג עם קצפת? כן! זה מוסיף טוויסט משגע למנה המושלמת.
מה הדרך הכי טובה לאחסן את העוגה? היעזרו בקופסה אטומה כדי לשמור על טריות.
כיצד אדע שהעוגה מוכנה? נעשה מבחן קיסם – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
שיהיה לכולכם בהצלחה בעבודתכם הטעימה! אל תשכחו לשתף את המתכון גם עם החברים שלכם, זה בהחלט מתכון שכולם צריכים לנסות. אתגרים טעמים משגעים מחכים רק לכם!