עוגות ללא סוכר לחולי סוכרת שיכבשו את הפסח

עוגות ללא סוכר לחולי סוכרת לפסח – מתכון מדהים!

דמיינו את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, ריח הבישולים מתפשט באוויר, אבל מה עם המתוקים? עוגות לפסח הן תמיד מקור לגאווה, אך מה קורה כשיש צורך להימנע מסוכר? אני כאן כדי לספר לכם על מתכון אגדי לעוגות ללא סוכר שיגרמו לכם ולאורחים שלכם להרגיש כמו בפסטיבל של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאנחנו כבר מתרגשים מהמתכון, בואו נסתכל על מה שצריך כדי להכין את העוגות המושלמות הללו:

• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם קקאו איכותי ללא סוכר
• 200 מ"ל חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
• 150 גרם ממתיק טבעי (כמו סטיביה או ארטיפישל)
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• מעט מלח
• שוקולד מריר 85% קקאו קצוץ (לא חובה)

אם אתם אוהבים טעמים נוספים, תוכלו לשדרג את המתכון עם אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או תמצית וניל. זה ממש משגע!

שלבי ההכנה

ועכשיו, בואו נדבר על איך להכין את העוגות באופן הכי מושלם שיש. הנה השלבים שיביאו אותכם לעולם של פינוקים:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה את קמח השקדים, קקאו, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת מקציפים את הביצים עם הממתיק עד שהתערובת מתקבלת מוקצפת ואוורירית.
4. מוסיפים את החלב השקדים לתערובת הביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. כעת, מוסיפים את רכיבי היבשי (הקמח והשוקולד המריר, אם בחרתם להשתמש) לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
6. מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים במשך 25-30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי מהעוגה.
8. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה, כדי שכל הטעמים יתמזגו ויהפכו למעלף!

מעבר להנאה מתהליך ההכנה, כדאי לדעת שדווקא המתיקות הטבעית של המרכיבים מגיעה מהחלב השקדים והסוגים השונים של ממתיקים, מה שהופך את העוגות לעשירות בטעמים. ייחודי, הלא כן?

תוספות ושדרוגים אפשריים

למי שאוהב לשחק במטבח ולהתנסות, יש מגוון של תוספות ושדרוגים לעוגות:

• * אגוזי פקאן קלויים קצוצים או אגוזי לוז יכולים להוסיף טקסטורה משגעת.
• * אם אתם מתים על טעמים חמצמצים, תוספת של תפוחים או קיווי מרוססים בהחלט יכולה לשדרג את העוגה.
• * עם תוספת של קצפת מקשיו או שמנת קוקוס, אתם מקבלים טוויסט של מתוק וקרמי.

מכל תוספת שתבחרו, אתם עומדים להרגיש את השדרוג המיידי, ואורחים לא יאמינו כשיבינו שאין סוכר במתכון!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
בהחלט, אך כדאי לדעת שברגע שהחלפתם את קמח השקדים בקמח חיטה רגיל, מדובר במתכון שונה לגמרי ועלול להשפיע על התוצאה הסופית.

האם אפשר לאפות את העוגות בצורה אחרת?
כמובן. אתם יכולים להכין עוגיות במקום עוגות, פשוט תקחו את התערובת ותעצימו עם כף לתבנית שטוחה.

כיצד ניתן להרים את העוגות כך שלא יהיו נמוכות?
הקפיצה בבחירת סודה לשתייה וההקצפה הנכונה של הביצים תעזור לעוגות להיות גבוהות ואווריריות.

מה קורה אם אני לא אוהב קקאו?
שאלה מצוינת! ניתן להמיר את הקקאו בפודינג תות או וניל (ללא סוכר) שיביאו טעמים מרעננים.

כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
זה תלוי ברכיבים, אך כאשר משתמשים במתיקים טבעיים ומקמח שקדים, זה יוצא קל וטעים – פחות מ-100 קלוריות לנתח.

איפה אפשר למצוא ממתיקים טבעיים?
אפשר למוצא ממתיקים טבעיים בכל סופר או בחנויות תזונה בריאה, והם מגיעים בכל מיני צורות כמו אבקה, נוזל ומאגר סוכר.

איך ניתן לאחסן את העוגות?
שמרו את העוגות בכלי אטום במקרר, והן יישארו טעימות למשך כשבוע.

האם צריך לשמור על תהליך ההכנה הזה בזהירות?
הכנה קפדנית תמיד עוזרת. וודאו לדיוק במידות וגם בעבודה עם החומרים, והתוצאה תהיה מושלמת!

אם אני רוצה לשדרג את המראה, מה אפשר לעשות?
שדרוג המראה יכול לכלול קישוטים עם פירות טריים, פיזור אבקת קקאו על פני העוגה, או הוספת שוקולד מריר לקישוט.

כמה זמן אפשר לאחסן את העוגות המוכנות?
העוגות יישארו טעימות במקרר בין 5 ל-7 ימים, וניתן גם להקפיא אותן לאחסון ארוך טווח.

נסו את המתכון המדהים הזה, שתפו את החוויה ברשתות החברתיות, ועזרו לאחרים להרגיש גם את החוויה המשגעת הזו!