"`html
עוגיות מדהימות ללא גלוטן וללא סוכר
נחמד לדבר על עוגיות, נכון? מה אם נגיד לכם שאתם יכולים להכין עוגיות מדהימות, ממכרות ומעלפות, שלא מכילות לא גלוטן ולא סוכר? נשמע בלתי אפשרי? אז אתם טועים. העוגיות הללו הן חלום לכל אוהבי המתוקים והן כל כך קלות להכנה, שהן ייכנסו לחייכם ויגרמו לכם ללקק את האצבעות. מתכון זה אינו קלאסי של סבתא, אלא רעיון חדשני ומרענן שיהפוך כל הרעיון הקודם שלכם על עוגיות על פיו. אתם תהיו בשוק מהתוצאה! בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתחיל בהכנה, חשוב להכין את כל מה שנצטרך. הרכיבים פשוטים ומצויים בכל בית – והכול בריא, נקי וטעים:
- חצי כוס חמאת אגוזים (כמו שקדים או בוטנים)
- שתי כפות של דחוס חלבה או סילאן
- חצי כוס של קקאו איכותי
- שתי ביצים גדולות
- כפית שמן קוקוס
- כפית קינמון (לגירוי נוסף לחושים)
- כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ של מלח
- שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של המתכון, אפשר להחליף את הביצים ב-4 כפות של רסק תפוחים. זה יעבוד פשוט נהדר!
שלבי ההכנה
כמו שציינתי קודם, הכנה של עוגיות כאלו היא פשוטה ונוחה. בואו נצא לדרך!
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, שמים את חמאת האגוזים ומערבבים אותה עם חלבה או סילאן עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקקאו, שמן הקוקוס, קינמון, אבקת סודה לשתייה ואת המלח – ומערבבים שוב.
- מסיימים על ידי הוספת שוקולד מריר קצוץ ומערבבים לתוך התערובת.
- הכי חשוב – לטעום! תוודאו שהטעמים מספקים.
- למזוג את התערובת בעזרת כף ליחידות על תבנית אופים מרופדת בנייר אפייה.
- לאפות במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מתייצבות.
- נותנים לעוגיות להתקרר כמה דקות על תבנית, ואז מעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה.
ועכשיו, לאחר שעשינו את כל השלבים, תוכלו לראות את העוגיות מתחילות להתייצב, ריח של קוקוס, שוקולד ואגוזים ממלא את החלל. ברגע שתטעמו, תגלו את מסע הטעמים המושלם שבאמתחתם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן, מי אמר שהעוגיות שלנו חייבות להיראות או להיות בדיוק כמו שפה? אפשר לשדרג אותן בכמה דרכים.
- למעט את השוקולד המריר ולהוסיף אגוזי לוז קצוצים.
- לשדרג את הקינמון להשטיחים כמו אגוז מוסקט או וניל.
- להוסיף שבבי קוקוס וזה ייתן את הטוויסט הטרופי.
- אפשר גם להמיר את הקקאו לפודינג חלבון בטעם שוקולד, אם אוהבים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות עם לקמחים שונים?
לא בדיוק. העוגיות הללו מבוססות על חמאת אגוזים ואין צורך בשום קמח, זה מה שהופך אותן למיוחדות.
מה אם אני אלרגי לאגוזים?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או חמאת זרעים – המוצאה מעולה!
מה אם ה-סילאן לא קיים?
תערובת של דחוס דחוס לא תזיק, או פשוט לשים ממתיק מלאכותי.
לא אוהב שוקולד, מה לעשות?
אין בעיה! אפשר לשים שוקולד לבן או פשוט להשמיט.
האם כדאי לשמור את העוגיות במקרר?
מומלץ לשמור במיכל סגור – גם בטמפרטורת החדר וגם במקרר.
למה הוספתם קינמון?
קינמון הוא תבלין שמוסיף אהבה וחום לעוגיות – באמת ששווה!
האם זה בריא?
עוגיות אלה עשירות בחלבון וטובות עבור כל מי שמחפש משהו טעים ונטול סוכר!
איך אני מדייק את מנת הסוכר שלי?
אם רוצים, אפשר פשוט לאכול פרי תרמיל לאחר מכן, שיביא מתיקות ייחודית.
למה רק 12 עוגיות?
כי אחרת אאלץ לסיים את כל התבנית בעצמי, ומי רוצה את זה?
מה אם אני מרגישן קצת יבש?
תוספת של עוד חצי בננה או שליב מיץ עולב שידינו – יפתור את העניין!
כמובן, לאחר שאתם מכירים את המתכון לעומק, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם. עוגיות כאלה לא יכולות להישאר סוד! החברים שלכם חולים על פינוק של עוגיות מדהימות, בריאות ובמיוחד בלי גלוטן או סוכר!
"`