עוגיות ללא פחמימות וללא סוכר שיגרמו לכם להתמכר

עוגיות מדהימות ללא פחמימות וללא סוכר

אם חשבתם שהחיים בלי פחמימות וסוכר הם משעמים, אתם טועים! בדיוק כשחושבים שהכל נגמר, הממציאים של מתכונים בריאים פותחים לנו את הדלת לעולם חדש של טעמים. והפעם, אנחנו מתמקדים בעוגיות שפשוט לא תיכנסו אליהן – עוגיות כאלו שכשהן יוצאות מהתנור, התחושה היא שצריך להזמין עוד קערה. נשמע לכם כמו חלום? אז בואו נעשה אותו למציאות!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 12 עוגיות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל עם רשימת המרכיבים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. בעוגיות האלו, כל אחד יכול למצוא את מה שהוא אוהב – מדובר בשילוב מושלם של בריאות וטעם, בדיוק כמו שאמא הייתה מכינה, אבל בגרסה משגעת!

• 100 גרם חמאת שקדים (או חמאת אגוזים אחרת)
• 80 גרם קקאו איכותי ללא סוכר
• 3 ביצים של עוף (אפשר גם ביצים חצי-קשות אם תרצו)
• 60 ml ממתיק נוזלי, כמו סוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחר
• 1 כפית קינמון (כדי להוסיף רמיזה של מתיקות)
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לגרסה העשירה ביותר)
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה

תוספות ושדרוגים

אם אתם רוצים להוסיף עוד קצת טעם לעוגיות, חשבו על הכל – אגוזי לוז קצוצים, קוקוס גרוס, או אפילו פירות יער קפואים. הדרך להפתיע את עצמכם עם טעמים חדשים היא אינסופית, כל מה שצריך זה לפתוח את המקרר ולראות מה יש לכם.

שלבי ההכנה

כמובן, עכשיו שאתם מצוידים ברשימת רכיבים כל כך משגעת, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בקסם!

1. חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס על פונקציית טורבו.
2. מערבבים בקערה גדולה את חמאת השקדים עם הממתיק הנוזלי עד שהתערובת חלקה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן נטמעות בתערובת.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקקאו, מלח, קינמון, סודה לשתייה ושוקולד קצוץ.
5. אחד את שתי התערובות והמשיכו לערבב עד שהתערובת מדהימה ואחידה.
6. שמים כפות מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשאירים מרווחים בין העוגיות.
7. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת.

עכשיו, כשיש לכם עוגיות מדהימות, תרגישו חופשי להציע לכל אחד מהחברים שלכם לטעום, ובטוח שהם לא יוכלו להפסיק. ובזמן שהן מתקררות, תדמיינו את הרגע שבו תתענגו על כל ביס, איך שהן נמסות בפה, והאושר שמלווה אותך מכל טעימה.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להחליף את חמאת השקדים? בהחלט! אפשר להשתמש בחמאת אגוזים אחרת כמו אגוזי לוז או אפילו חמאת טחינה.

מה לעשות אם אני רוצה שהעוגיות יהיו ללא ביצים? יש אנשים שמשתמשים בקמח פשתן או בשקדים טחונים עם מים, כך אפשר להגיע לתוצאה דומה.

האם ניתן להוסיף פירות יער לתוך התערובת? בהחלט! זה יספק טעם פירותי ויעניק עוד כשיר בצבעים.

באיזה סוג שוקולד כדאי להשתמש? כדאי לבחור בשוקולד מריר איכותי, ככה תיהנו מקצת יותר מרירות שפשוט יפצה את מתיקות העוגיות.

האם ניתן להקפיא את העוגיות? בהחלט. הן מאוד מתאימות להקפאה, וכשהן בקופסה, תוכלו לשלוף אחת כשהרעב תוקף.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות בטמפ' החדר? הן שימור מעולה של עד שבוע במיכל סגור.

האם אפשר להכין את העוגיות כגרסה עתירת שומן? בטח! תוסיפו חמאת קקאו, ותרגישו כמו מקצוענים.

מה עושים אם העוגיות יוצאות רכות מדי? אם זה קורה, אפשר להחזיר אותן לתנור לעוד מספר דקות – עד שהן מתחזקות.

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות? אם העוגיות מתחילות להתייצב וקלות זהב למעלה, זה סימן מצוין.

נסו את המתכון הזה, ותראו איך אתם מתאהבים מחדש באוכל בריא! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והזמינו את החברים לטעום מהבריאות החדשה שלכם!