עוגיות מרוקאיות מתכון עם קוקוס
שום דבר לא נודע ככה כמו ריח של עוגיות מרוקאיות שעלו היישר מהתנור! דימיינו זאת לרגע: חורף קר, אתם שוהים בבית עם חברים או משפחה, ונשמעים קולות הלישה במטבח. ברקע מתנגן שיר כיפי, ובעודכם מתכוננים להרפתקה שכולה פשוטה, אבל מדהימה, אתם לא יכולים להתאפק מלהשקיף אל עבר התנור בציפייה. כולנו מכירים את ההרגשה הזה, כשהעוגיות מתחילות להתנפח והנדנוד החדש בכישרון! מתכון העוגיות הזה הוא מדהים, והן פשוט נמסות בפה. כשפעם ראשונה אתם תטעמו את העוגיות הללו, תבינו מדוע הן מושלמות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי מספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
העוגיות המרוקאיות האלו הן לא רק משגעות, אלא גם קלות מאוד להכנה! הקוקוס לדוגמא מוסיף לעוגיות טעם אגדי שמרשים את כולם. הנה הרשימה המסודרת של מה שתצטרכו:
- 200 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 100 גרם שקדים טחונים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
חלופות אפשריות
אם ישנם אנשים מטבעונם, מצאו אפשרויות טובות: עלינו להזכיר כי אפשר לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית. פשוט ניצור שינויים קלים: נשתמש בקוקוס חלב במקום ביצים ובסוכר חום במקום סוכר לבן. אם אתם שומרים על דל פחמימיות, גם השימוש בקמח שקדים יתאים כאן.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהכין את העוגיות המופלאות האלו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את הקוקוס והשקדים לקערה ומערבבים עם הסוכר.
- מוסיפים את הביצים, תמצית הווניל ואבקת הסודה לשתייה. מערבבים היטב עד שהתערובת נוחה.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- מוצאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר במשך כמה דקות לפני ההגשה.
לאחר שהכנתם את העוגיות המושלמות, הגיע הזמן להוציא את הפירות מהקרגולה ולהפוך את המתכון למעניין עוד יותר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות קוקוס משגעות יכולות ליהנות משדרוגים מדהימים. לדוגמה:
- שדרגו עם שוקולד מריר קצוץ – זה מספק לעוגיות חוויית טעם שלא תשכחו!
- הוספת קינמון – תוספת שמוסיפה ניחוחות של בית וילדות.
- שימוש בסוכר חום במקום סוכר רגיל – יחזק את הטעמים ויעניק לעוגיות גוון חם יותר.
- אם אתם עפים על פרי יבש, מוסיפים צימוקים או פירות אחרים ומקבלים טעם מגניב וחדש!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת שהעוגיות מוכנות? אם הן מתחילות להתהדר בגוון זהב כמו השמש, הגיע הזמן להוציא אותן!
האם ניתן להכין את העוגיות לאורחים מראש? בהחלט! אפשר להכין אותן יום לפני האירוח. כמה דקות בטמפרטורת החדר, והן מוכנות.
איך ניתן לשמור את העוגיות? שימו אותן בקופסה אטומה. כך יישמרו לנו במשך שבועיים!
מה אם אין לי קוקוס בבית? במקום קוקוס אפשר להשתמש בקמח שקדים, תוספת פירות יבשים, או פשוט לוותר עליו.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? בוודאי! הן מחזיקות בקפיאה ולמעשה הן נפלאות לאחר מכן.
אפשר לעשות את המתכון עם פחות סוכר? בהחלט! הסוכר שולי כאן או שניתן להחליף אותו בסוכר טבעי כמו סירופ מייפל.
איך אפשר להכין את העוגיות קלות יותר? רק ללבוש כפות קטנים מדי ולשים לתבנית, ולתת לטבע לעשות את שלו.
האם העוגיות מתאימות גם לילדים? כמובן! הילדים ממש אוהבים אותן, והן נראות נהדר בצלחת!
מה אפשר להגיש עם העוגיות? זמן נהדר עם תה או קפה, כשאתם מתארחים או סתם כשאתם רוצים ללקק את האצבעות!
כמה זמן יש לאפות אם הכנתי את העוגיות בגודל שונה? פשוט צפו לעולם הזה! כעבור 12 דקות הכל כבר יהיה על פי דעתך.
אל תפספסו את ההזדמנות להכין את העוגיות הללו! הן משגעות, אגדי באמת, ומה שיותר חשוב – אה. ספרו לחבריכם ותיהנו יחד! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ובכך תשתפו את שמחת העוגיות המרוקאיות!