עוגיות שיבולת שועל עם קמח שקדים
בואו נדבר על אחת מהמעדנים המושלמים שיכולים להדריך אתכם לעולם של טעמים וריחות מדהימים – עוגיות שיבולת שועל עם קמח שקדים! כשאתם מכניסים את המצרכים לתוך הקערה, אתם לא רק מכינים מתכון, אלא יוצרים חוויה של טעמים ממכרים שישאירו אתכם ברשימת חובבי העוגיות למשך זמן רב. כן, זה מה שיש לעוגיות הקטנות האלה להציע – חמימות, אהבה, ורגעים מתוקים של שוקולד וקואקלים. מעלף!
זמן הכנה ורמת קושי
- כללי זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 15-20 עוגיות
עוגיות אלו מציעות איזון בין הקסם של שיבולת השועל לבין הניחוח האדמתי של קמח השקדים, ובכך מצליחות לרגש כל עוגיה למקום מדהים שלא תשכחו במהרה.
הרכיבים הדרושים
- 150 גרם שיבולת שועל (עדיף דקה)
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם סוכר חום דחוס (או דחוס במקרה של סוכר קוקוס)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן רגיל, אבל בנינו, קוקוס זה מושלם!)
- 2 ביצים
- 1 כפית קינמון (למשגע את החושים)
- 1 כפית תמצית וניל (מי לא אוהב וניל?)
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (למגע המולדף)
כמובן שניתן לבצע שינויים לפי הצורך! אם אתם טבעונים, מומלץ להשתמש בתחליפים כמו ביצי צ'יה או תפוח מרוסק. אם גלוטן מעסיק לכם את שומת הלב, אפשר להפחית את הקמח השקדים לשיבולת השועל וליצור עוגיות באופן מדהים ועדיין מאזנת את הבצק!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מוסיפים את שיבולת השועל, קמח השקדים, סוכר חום, קינמון ומלח ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמן קוקוס ותמצית הווניל.
- מרוקנים את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומערבבים טוב.
- מוסיפים את שוקולד המריר הקצוץ לתוך הבצק ומערבבים עד שהשוקולד מפוזר באופן שווה.
- מציבים כפות מהמסה על תבנית אפייה עם נייר אפייה מרוח.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מזהיבות ובסיסן פריך.
- מניחים לעוגיות להתקרר על הרשת לפני שממשיכים למגרסה העמוקה של הנוגע ללב.
מרגע שהעוגיות שלכם מצאו את המקום החמים בתנור, הן מתחילות לבלות עם עצמן, מתאגדות לפקעות חום ופריכות. זה הזמן להפיל שיר שמח ולחכות – כי זה יהיה אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מרגישים שהעוגיות שלכם צריכות איזה שינוי, אל תהססו לשדרג אותן! מוסיפים אגוזי לוז קצוצים, פקאנים, או אפילו טחינה לשילוב עדין של מרקם טעים. אפשר לשלב דובדבנים מיובשים או קוקוס קצוץ לקבלת חוויות חדשות. ממכר!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת מתי העוגיות מוכנות?
כן, זה קטע. הן צריכות להיות זהובות בעדינות ותבנית שנוגעת בהן לא אמורה להפיל את הכנתכם הקטנה!
האם ניתן לשמור את העוגיות במקום אחר?
כמובן! קופסה סגורה לא יכולה להזיק. הן אמורות להחזיק גם כמה ימים.
אפשר לשנות את המתכון לטבעוני?
בהחלט! פשוט השתמשו בתחליפים מתאימים, כפי שציינתי.
מה קורה אם אני לא אוהב את שוקולד המריר?
הכסף בשוקולד החלב הוא כנראה תשובה מדהימה והקהל מאוד אוהב את זה!
האם אני יכול להוסיף מוצרים דלי קלוריות?
יש עוד אפשרויות! ניתן להשתמש בשמן קוקוס אחר או סוכר סטיביה.
מהי כמות הגלוטן במתכון זה?
באופן כללי, מתכון זה נמנע מגלוטן במידה ומשתמשים בקמח השקדים בלבד.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! שמרו אותן בקופסה אטומה וצפו בדיוק כמו שהן!
מהם היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל?
שיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים, פחמימות מורכבות וויטמינים שעוזרים לשמור על רמה אופטימלית של אנרגיה.
האם אני יכול להשתמש בחמאת בוטנים?
בהחלט! תוספת של חמאת בוטנים תיתן להפוך את העוגיות למשגעות!
איפה אפשר למצוא קמח שקדים?
קל מאוד למצוא אותו בסופרמרקטים ובחנויות אורגניות.
עכשיו כשאתם בידיים הזהובות של העוגיות המושלמות האלה, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה לחברים ומשפחה!