עוגת גבינה דיאטטית ב-10 דקות – מתכון מושלם ובריא
מי לא אוהב עוגת גבינה? שואלים אותנו לא אחת, והאמת היא שאין כמעט אחד שיכול לעמוד בפני הטעם המדהים, הממכר והמעלף שלה. אבל מה לגבי עוגת גבינה דיאטטית? כן, כן, בדיוק כך! הפעם, אנחנו מציעים לכם מתכון עוגת גבינה דיאטטית שיהפוך את החוויות הקולינריות שלכם לעוד יותר מהנות, טעימות ובעיקר – בריאות! ולמה זה כל כך אגדי? כי מדובר בעוגה שיכולה להיות מוכנה ב-10 דקות בלבד! נחשו מה? אחרי שתכינו אותה, לא תצטרכו להתנשאות על קלוריות. תתחילו לדמיין את העוגה הנימוחה, האווירית והמאוד גבוהה שמחכה לכם בקצה הדרך. תהיו בטוחים שתהיה לכם התפעלות רבה מהפעם הראשונה שתקציבו אותה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימת המרכיבים לאוגת הגבינה הדיאטטית שתהפוך אתכם לאמנים במטבח:
- 600 גרם גבינת קוטג' 5% (כך תורידו את כמות השומן)
- 200 גרם גבינת שמנת 5% (הגרסה היותר קלילה)
- 100 גרם סוכר חום (או תחליף סוכר לטובת בריאות)
- 2 ביצים (בידור לילדים ופינוק למבוגרים)
- 2 teaspoons תמצית וניל (לריח המדהים)
- 1 כוס קמח שיבולת שועל (מצוין לדיאטות)
- 1 teaspoon אבקת סודה לשתייה (כדי שזה ייראה גבוה ויפה)
- קורט מלח (לא שוכחים את הטעם הנפלא)
מרכיבים חלופיים
זה הזמן לשדרג את הכיף! למי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הגבינות בתחליפים כמו גבינת שקדים או גבינת סויה. אם אתם נוטים לאי-סבילות לגלוטן, פשוט השתמשו בקמח גרם או קמח חומוס – התוצאה תהיה לא פחות מדהימה!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לקחת אוויר ולצאת לדרך! היכונו לפעולה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את הגבינות עם הסוכר עד שהתערובת חלקה ורציפה.
- מוסיפים את הביצים פנימה ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת הקמח עם אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- מערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה נימוחה ואווירית.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והקצה שלה מתחיל להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- recomendable – תנו לזה לשבת במקרר למשך שעה לפני ההגשה. זה יוזיל תהליכים וייתן טעם מעולה.
- חותכים פרוסות ומקשטים בפטל, או רוטב שוקולד בריא, ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול למה שאתם יכולים להוסיף על העוגה הזאת. עפ"י ההעדפות שלכם, חשבו על פירות טריים, דבש או נוטלה על בסיס אגוזי לוז. אם אתם אוהבים את העוגה עם מרקם פריך, אפשר לשים בתחתית קראנצי של שיבולת שועל עם טיפה דבש ולתת את פאן הקראנץ' הזה. ולמי שאוהב את הקרם, סגרו את העוגה עם ריבת פירות כדי להעניק לה מגע מתוק נוסף.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
קיימים תחליפי סוכר טבעיים שיכולים לתת את המתיקות הרצויה כמו סוכר קוקוס או ממתיקים מבוססי סטיביה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת היטב במקרר עד חמישה ימים, ואם אתם מתכננים לאכול אותה לאחר מכן, עדיף להקפיא.
האם נכון שאפשר להוסיף לה פירות?
באופן מוחלט! פירות יכולים להעניק לעוגה טעם משגע, בין אם זה פירות טריים או בתוך העיסה עצמה.
אפשר לעשות את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! ישנם תחליפים מצוינים כמו חצי בננה, רסק תפוחים או תערובות של זרעי צ'יה עם מים.
מה מציע שדרוג נוסף?
אם אתם רוצים קונספט של עוגת גבינה אפויה עם טוויסט, שימו פנימה שוקולד מריר קצוץ לשדרוג טעמים.
האם יש לי בעיות בקמח שיבולת שועל?
אם יש לכם רגישות לגלוטן, ניתן לשים במקום קמח שיבולת שועל קמח קוקוס או קמח תפו”א.
מה קורה אם העוגה שלי מתפצפצת?
אם העוגה מתפצפצת זה אומר שהיא אפויה יותר מידי. כדאי להוציא את העוגה לפני שתגיע למצב הזה.
אפשר לשים יוגורט במקום גבינה?
כמובן! היוגורט הופך את העוגה ליותר נימוחה והטעם מעולה לא פחות.
איך ניתן לשדרג את הרוטב?
אפשר להוסיף לערבוב רוטב משמש או רוטב יוגורט עם מייפל לקיץ קריר.
נראה שהגעתם עד כאן, איזה קטע! עכשיו זה הזמן שלכם לשתף את המתכון עם מי שאתם אוהבים, ותנו להם לגלות עד כמה הוא מושלם! אל תססו לשתף ברשתות החברתיות כדי שהעוגה הזו תמשיך לכבוש לבבות אחרים!