"`html
עוגת שוקולד פרווה עם שוקולד מריר: מתכון אגדי וממכר!
אם יש משהו שמכניס אותנו לאווירת אושר מיידית, זה בדיוק הדבר הזה – עוגת שוקולד פרווה, ריחנית, משגעת ונפלאה. אין כמו להתחיל ערב חורפי עם פרוסת עוגה כזו, שמתמוססת בפה כמו חלום. אתם לא יכולים רק לדמיין את זה, אתם חייבים להכין אותה!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- סה"כ זמן: 45 דקות
- ממתק טעים ל-8-10 אנשים
הרכיבים הדרושים
בואו ניכנס לעולם הקסום של החומרים. רכיבי העוגה הזו הם פשוט מדהימים, ומספיקים להכנת עוגה גבוהה, נימוחה, שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות! יאללה, בואו נראה מה נצטרך:
- 250 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 1/2 כוס שמן (או 125 מ"ל)
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- 1/2 כוס מים חמים
- 1/2 כוס קמח (כ-70 גרם)
- 1/2 כוס קקאו איכותי (כ-50 גרם)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
- אבן חמאת בוטנים (לשדרוג מושלם!)
אם יש לכם בעיות עם גלוטן, אתם יכולים להמיר את הקמח בקמח תפו”א או בקמח שקדים. לעוגה הזו יש כמה גרסאות מדהימות!
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר יש לנו את כל החומרים, בואו נתחיל להכין את העוגה המושלמת הזאת! זכרו, התהליך הוא לא פחות חשוב מהתוצאה, אז תהיו סבלניים ותיהנו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד המריר עם השמן בסיר מעל להבה נמוכה עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הסוכר למיסה ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס.
- מוסיפים את המים החמים ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת השוקולד ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- אם בחרתם לשדרג עם אגוזי מלך, עכשיו זה הזמן להוסיף אותם.
- מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה (אפשר גם לשמן את התבנית) ואופים במשך 30 דקות.
- ממתינים כמה דקות שהתבנית מתקררת לפני שמסירים את העוגה.
- מצננים לחלוטין וחותכים לריבועים.
העוגה הזו לא דורשת שום קישוט, אבל אם אתם רוצים לשדרג אותה, אפשר להוסיף רוטב שוקולד מעל או אפילו שמנת קוקוס!
שדרוגים ותוספות מדהימות
עוגת השוקולד הזו יכולה לקבל שדרוגים שונים, והשמיים הם הגבול! אספנו כמה אפשרויות שכולן נהדרות:
- להוסיף לסוף האפייה פרוסות בננה – תוספת מרעננת ומפתיעה
- לשדרג עם אגוזי לוז קלויים או שקדים – טעמים שונים שיכניסו עוד גוונים של אגדה
- למלא בממרח שוקולד בתוך העוגה – תוספת שהופכת את כל החוויה עדיין יותר ממכרת
- להוסיף רוטב ציפוי שוקולד למעלה – לכל מי שאוהב את העוגה שלו ממש מתהדרת
אחרי שהכנתם את העוגה הזו ותוספותיה, אתם יכולים להיות בטוחים שאתם הולכים לגרוף המון מחמאות!
שאלות ותשובות
מה אם אני לא אוהב שוקולד מריר? אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב במקום! פשוט זכרו שהמתיקות של העוגה תשתנה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר? כן, אפשר להשתמש בסוכר חום או סוכר קונכיה – המתיקות תשתנה, אבל זה עדיין יהיה מדהים.
כמה זמן אפשר לשמור על העוגה? העוגה נשמרת מצוין במקרר עד 5 ימים, אם תצליחו להתאפק עד אז!
איפה ניתן לרכוש שוקולד מריר באיכות טובה? בשוקולד יש דוגמה מצוינת, לרוב חנויות המתוקים או באינטרנט אפשר למצוא שוקולדים טובים מאוד.
האם אפשר להגיש את העוגה עם לק בצד? בהחלט! שמנת קצפת או אפילו פרי עם פירות יער ישדרגו את המנה לרמות שלא חלמתם עליהן!
האם יש אפשרות להכין עוגה מבצק דל פחמימות? אפשר להמיר את הקמח בקמח שקדים! זה יפוך אותה לעוגה בריאה ומושלמת.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה? כדאי לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אני יכול להכין את העוגה מראש? כן! אפשר להכין אותה ערב קודם. היא רק משתבחת עם הזמן.
האם יש רכיבים חלופיים נוספים שאני יכול להשתמש בהם? אפשר לשים גם קינמון. הוא נותן טעם מעניין!
מה ניתן להוסיף בעוגה עצמה? אפשר לשלב תמצית וניל או שברי שוקולד נוספים – מה שיביא את העוגה שלכם לרמות חדשות!
אז קדימה, התנסו במתכון המהמם הזה! אני בטוח שתרצו לשתף אותו עם כל החברים שלכם. תכלס, מי לא רוצה עוגת שוקולד נפלאה כמו זו?! אל תשכחו להצלחות ולשתף ברשתות החברתיות!
"`