עוגת שיש בחושה עם מיץ תפוזים – המתכון המושלם
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור ורואים עוגה זהובה, רכה ומלאה בטעמים מהכל המשגעים שיש. עוגת שיש בחושה עם מיץ תפוזים היא אחת מהעוגות הללו שיכולה להחזיר אתכם לחיק המשפחה, לרגעים של כיף ובילוי משותף. כשהריח מתפשט בבית, כל ביס מהעוגה יגרום לכם לרצות עוד. זהו מתכון שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו, פשוט מדהים!
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
העוגה הזו לא רק שהיא אגדה של טעמים, אלא היא גם מהירה להכנה! כדי להתחיל, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 2 כוסות קמח מתובל (רצוי תפו”א לאזור האזור)
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1/2 כפית שטוחה מלח
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1 כפית תמצית וניל
אבל רגע, רגע! מה אם יש לכם אורחים שמסתובבים בבית ואחד מהם צמחוני? נוכל להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בביצה מהצומח כמו ביצת צ'יה (שתי כפות זרעי צ'יה עם 6 כפות מים) ושמן קוקוס במקום שמן רגיל. נשמע מצוין, נכון?
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתנפל על הכנת העוגה. זה כל כך קל, שתתפלאו איך כל כך מעט זמן יכול להביא כל כך הרבה הנאה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את כל המרכיבים היבשים (קמח, סוכר, סודה, מלח) לקערה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים, מיץ התפוזים והשמן ומערבבים עם מטרפה עד שהכל מתמזג.
- מעבירים חצי מהתערובת לקערה נפרדת ומוסיפים את הקקאו לטעם השוקולדי המושלם.
- נשאר לנו לחלק את התערובות – בתבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצקים תערובת בהירה ואז חצי תערובת כהה, שוב בהירה, עד שכל התערובות בתבנית.
- בעזרת מחט או קיסם, עושים רצף של משולשים בתבנית כדי ליצור את ה’שיש’ המיוחד.
- אופים במשך כ-30 דקות. אפשר לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה על ידי דקירת הקיסם במרכז. אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
יש לכם עוגה מושלמת וצבעונית! הטעמים פשוט מרעננים. אתם תזכרו בכל ביס את העלים הירוקים של התפוזים!
שדרוגים ותוספות
אם אתם אוהבים לגוון, אפשר לשדרג את העוגה בכמה דרכים. למשל, אתם יכולים להוסיף לתערובת של העוגה פירות יער מיובשים או אגוזים קצוצים. רוצים לנסות מתיקות נוספת? הוסיפו מעל העוגה שוקולד מומס או קרם תפוזים. זה יכול להיות פשוט משגע!
בנוסף, לעוסקים בקינוחים עם של סבתא, אפשר לבזוק מעל הרבה אבקת סוכר או אפילו לשים שכבת ציפוי עשויה משוקולד חלב.
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
במוקדם או במאוחר אתם תגלו שתחליפים לקמח רגיל כמו קמח שקדים או קמח תפו”א עובדים מעולה בעוגות. תשתמשו בחצי מכמות הקמח במתכון המקורי והוסיפו חצי כוס קקאו.
מה עושים אם אין לי מיץ תפוזים בבית?
לא נורא! אפשר להמיר אותו במיץ לימון או אפילו במים עם סוכר.
האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! זו עוגה מאד מוכרת ואהובה, פשוט תוודאו שאין תוספות חריגות כמו אגוזים, במיוחד אם יש לכם ילדים עם אלרגיות.
מתי העוגה הכי טעימה?
מניסיון שלי, העוגה הכי טעימה בדיוק אחרי שמניחים לה להתקרר. זה מדהים איך שהטעמים מתערבבים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! זה מאוד פרקטי להעביר את העוגה לשקית סגורה ולהקפיא. את הסוכר מפזרים מעל לפני ההגשה.
כיצד אני יודע אם העוגה אפויה?
כמו שאמרנו קודם, קיסם – אם הוא יוצא יבש, אתם יכולים להוציא את העוגה.
האם אני יכול להוסיף גבינה רכה לתוך העוגה?
בוודאי! גבינת ריקוטה יכולה להוסיף רבדים ממש עליונים של טעמים.
מה עושים אם העוגה יוצאת יבשה?
אם העוגה יראה קצת יבשה, נסו להשרות אותה במעט סירופ סוכר או ברוטב פירות.
מה ניתן להגיש עם העוגה?
העוגה הולכת נהדר עם גבינה וסלט פירות.
אין ספק שהעוגה הזו היא פשוט להיט. אתם לא רק קיבלתם מתכון, אלא תוכלו גם לשתף אותו עם חברים ומשפחה כדי שגם הם ייהנו מהממת הזו! אני מזמין אתכם לנסות ולהפיץ אותו ברשתות החברתיות. טוב, זמנים לחכות למאפה – להתראות במתכון הבא!