"`html
עוף עם קינואה בסיר אחד: המתכון המושלם שמתמדה לכולם!
בואו נדמיין לרגע את הסצנה: אתם נכנסים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים כמו זאבים, ואין לכם רצון לבזבז שלוש שעות במטבח. מה אם הייתי אומר לכם שיש דרך להכין ארוחה מדהימה, בריאה וללא הרבה כלים? בדיוק כך, עם המתכון הזה לעוף עם קינואה בסיר אחד! מתכון ממכר ומשגע שלא רק משביע אלא גם טעים להפליא! צלחת מלאה בכל טוב שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות – מוכן להתחיל?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך העולם המדליק של הבישול, הנה מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה הזו:
- 600 גרם עוף (חזה או ירך, מה שאתם אוהבים)
- 250 גרם קינואה שטופה
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 גזרים, קלופים ומגורדים
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 4 כוסות מים או מרק עוף
- 2 כפות שמן זית
- מלח, תיבול עוף ופלפל לפי טעם
- צרור פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף הרבה צבע)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה או להתאים אותו לתזונה האישית שלכם, ריכזנו כמה מרכיבים חלופיים:
- לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את העוף בטופו או בשעועית שחורה מבושלת.
- מומלץ להוסיף ירקות נוספים כמו קישוא או ברוקולי כדי להעשיר את הערכים התזונתיים.
- אפשר להשתמש בקינואה אדומה או שחורה במקום הלבנה להוספת צבע וצורה.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שיש לנו את כל מה שצריך, בואו נראה איך מכינים את המנה המושלמת הזו בשלבים פשוטים:
- מחממים שמן זית בסיר גדול וחמים.
- מוסיפים את הבצל ומקפיצים כ-3 דקות עד שהוא מתרכך.
- מוסיפים את השום והגזר ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מדליקים את העוף בסיר ומבשלים במשך 5-7 דקות מצד אחד, עד שהוא משנה צבעו.
- מוסיפים את הקינואה, הפלפל, מלח ותיבול עוף ומערבבים היטב.
- שופכים את המים או המרק ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות, עד שהקינואה סופגת את הנוזלים.
- ברגע שהקינואה רכה והעוף מבושל היטב, מורידים מהכיריים.
- בוחשים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה.
ועכשיו, כולנו מחכים לרגע הזה – להגיש את המנה לארוחה! תחשבו על זה שהמנה הזו נפלאה גם ביום של נעים וגם כארוחת ערב מהירה ומשביעה לילדים. בעיני, גם הילדים הכי בררניים ישמחו ללקק את הצלחת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש אין ספור אפשרויות שאפשר לשדרג את המתכון, אז למה לא לנסות? אציג בפניכם כמה רעיונות:
- לגרסה חריפה, ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ בהכנה.
- לגרסה עשירה יותר, לשים אגוזי פקאן קצוצים לאיזון טעמים.
- מומלץ לשדרג את המנה עם רוטב יוגורט או טחינה בצד.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף למנה כדי להעשיר את הערכים התזונתיים שלה?
אפשר להוסיף קטניות כמו עדשים או שעועית. זה יוסיף סיבים תזונתיים וחלבון!
האם הקינואה נדרשת בשטיפה?
לגמרי! שטיפה מסירה את רמת מרירות מסוימת ומפשטת את הטעמים.
מה קורה אם נשאר אוכל מהמנה?
לא נורא! המנה נשמרת במקרר עד שלושה ימים ויש לחמם קלות לפני ההגשה.
האם ניתן להכין את המנה הזאת עם עוף קפוא?
כן! פשוט זכרו להוסיף מספר דקות נוספות לבישול.
אפשר להשתמש בגזר מגורר קפוא?
כולם צריכים להרגיש חופשי! זה אמנם לא הכי טרי, אבל בהחלט אפשרי.
מה עוד אפשר לשים במקום פטרוזיליה?
כוסברה יכולה להציע טעמים מצוינים, להתנסות זה תמיד כדאי!
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! אפשר להקפיא את המנה ולהפשיר במקרר לפני ההגשה.
איך אפשר לשדרג את התיבול?
אפשר להשתמש בחרדל גרגרים, כמון או תבלינים יווניים כדי להפתיע את החיך.
מה ההבדל בין קינואה לבורגול?
קינואה מכילה יותר חלבון ופחות פחמימות, מה שעושה אותה לאופציה יוצאת דופן למי שרוצה איזון תזונתי טוב!
למה קינואה נחשבת לבריאה?
הקינואה מכילה הרבה חלבונים, סיבים תזונתיים, היא דלת גלוטן ולעיתים מתאימה לטבעונים.
אז בשורה התחתונה, אם אתם מחפשים מנה אוספת שתדרוש מינימום מאמץ עם מקסימום טעמים – עוף עם קינואה בסיר אחד הוא בהחלט המועמד המושלם! שתפו את המתכון עם חברים ותנו להם לגלות את ההנאה והנוחות שבארוחה מהירה ומושלמת.
"`