פלחי תפוחי אדמה בתנור קריספי
תארו לעצמכם את זה: תפוחי אדמה חמים, קריספיים ומושלמים, חוצים את הדרך מהתנור ישר אל הצלחת שלכם. זה מה שנקרא מתכון מדהים, כזה שגורם לנו לנשום ואפילו להרגיש בקצב של החיים. פלחי תפוחי אדמה בתנור הם מאכל זהוב שאי אפשר לעמוד בפניו. צעירים ומבוגרים כאחד מתמכרים להם, והם בעצם השראה לסעודה מושלמת לכל שעות היום. בואו נ dive in ונראה איך מכינים את המנה הזאת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתקדם לשלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. אין דבר יותר מרגש מאשר לפתוח את המקרר ולגלות את הרכיבים המושלמים למנה הזאת. הנה מה שאנחנו נצטרך:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לפלאחים בעובי של 1 ס"מ
- 3 כפות שמן זית extravirgin
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית כמון (או תבלינים האהובים עליכם)
- ½ כפית כוסברה טחונה (אופציונלי)
- פלפל שחור טחון, לפי הטעם
- כף חומץ בלסמי (למעזים)
מרכיבים חלופיים
עבור מי שמחפש חלופות בריאות, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים למנה מזינה יותר. העונג ההחסד טמון בצבע הכתום המרהיב שלהם, והם גם עם ערכים תזונתיים גבוהים יותר. אם אתם רוצים מתכון דל פחמימיות, אפשר לשקול לנסות קולורבי או קישואים חתוכים דק.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכנו את כל מה שצריך, בואו לקפוץ ישר לתוך הכנת המנה המושלמת הזו. עבודה מהירה ולפני שנשאל שאלות, אתם כבר תהיו עם פלטת תפוחי אדמה בתנור.
- מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פלחי תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, מלח, פפריקה, כמון, כוסברה ופלפל שחור.
- לוחצים על הפלחים עם הידיים, ומערבבים היטב כך שכל פלח מצופה בתבלינים המדהימים.
- סידור את הפלחים על תבנית אפייה מצופה בנייר אפייה, בצורה אחת כך שלא ייגעו זה בזה.
- אופים במשך 20 דקות, לאחר מכן הופכים את הפלחים בעזרת תרווד.
- ממשיכים לאפות עוד 20 דקות עד שהצבע הזהוב קריספי ויש מראה משגע.
- מוסיפים חומץ בלסמי ומערבבים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אל תפספסו את ההזדמנות לשדרג את המנה הזו! אפשר להוסיף גבינת פטה מעל, לשדרג עם תערובת של עשבי תיבול כמו רוזמרין וטימין או להזרים שמן פטרוזיליה שאנחנו עושים בבית. המנה הזו היא ממכרת גם ככה, אבל עם תוספות, היא פשוט אגדה!
שאלות ותשובות
באיזה סוג של תפוחי אדמה כדאי להשתמש?
משהו שלמדתי מהניסיון שלי הוא שמתאימים לפלחים תפוחי אדמה צהובים או לבנים. תפוחי אדמה אדומים פחות מתאימים כמו שאמר אבל ככל המשפטים נישענים על טעם אישי.
איך שומרים את הפלחים אחרי שהכנו אותם?
מתאמנים כשלוחצים על טוני דונה. מארזים אותם במיכל סגור במקרר ותוך יומיים יש לאכול. אפשר לחמם בתנור ל-10 דקות כדי להחזיר את הקריספיות.
מה אפשר לשדרג לאורך המתכון?
תוספות כמו פרוסות שום או פלפלים חריפים משגעים את הארגז! פשוט להוסיף ל-20 דקות האחרונות של האפייה! גם שבבי פיקנטו או גבינת פרמזן! הרי אין דבר, מעלף יותר.
האם אפשר להכין את זה על גריל?
בהחלט, כמו שאתם קונים בבילויים. שימו בתבנית על הגריל והפכו אחת לכמה דקות to perfection!
כמה זמן זה מחזיק במקרר?
עד 3 ימים אם שמרתם אותם במיכל אטום. אבל אני מבטיח לכם, לא יישאר הרבה!
איך לשמור על הפלחים קריספיים?
הו, שאלה מצוינת! איכויות של תפוחי אדמה נכונים באפייה ועוד שמן. תעזו להוסיף זמנים ראשוניים ליד תנור קר.
אפשר להכין את זה מראש?
אתם גם יכולים להכין את זה יום לפני ולחמם לפני ההגשה.
איזה רטבים מתאימים למנה?
אני ממליץ על רוטב יוגורט או סמיזר של חווה אם אתם רוצים עניינים מגרים!
האם זה מתכון טבעוני?
בהחלט! אפשר להרגיש חופשי לשים שומשום ולחתוך את כל שוקי הצליל.
איך רואים אם זה מוכן?
כשהצבע זהוב והקריספיות בהחלט חלה!
אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם. כמה שיותר אנשים צריכים להיחשף להנאה הזו! כל הכבוד על ההכנה המושלמת, אנחנו לא יכולים לחכות לנסות את המנה!