פשטידת תרד וגבינות ללא קמח שתשגע אתכם

פשטידת תרד וגבינות ללא קמח – מתכון פשוט ומיוחד

אם יש משהו שיכול להפוך כל ארוחה למדהימה ודינמית, זו פשטידת תרד וגבינות. פשוט להגיש אותה עם סלט מרענן, והיא מעוררת טעמים שאין להם תחליף. מדובר במנה ממכרת, שמשמחת לבבות וגורמת לכל אחד ללקק את האצבעות. בתור מי שאוהב לפנק את המשפחה והחברים במאכלים בריאים וטעימים, אני מתרגש לשתף את המתכון הפשוט והאגדי הזה שחובה לנסות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• ממונה ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

במתכון הזה, תחוו את השילוב המושלם בין תרד לטעמה המלטף של הגבינה. מדובר בהכנה בריאה וללא קמח, כך שזו הזדמנות נהדרת להפתיע את כולם בארוחת ערב או בראנץ' מפנק. אז בואו נודיע מה נצטרך:

• 300 גרם תרד טרי, שטוף היטב
• 200 גרם גבינת פטה
• 150 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה קשה אחרת)
• 4 ביצים גדולות
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית כמון טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2-3 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אתם יכולים לשנות את הגבינות עם גבינת טופו מתובלת, וזה יוצא לא פחות טעים. אם תרצו להכין גירסה ללא לקטוז, פשוט השתמשו בגבינות מבוססות צמחיות. כך או כך, תוספי הבריאים הופכים אותה לאחת המנות הכי טובות שיש!

שלבי ההכנה

בשלב הבא נתחיל בהכנה עצמה, ונתחיל לבנות את הפשטידה המעלפת הזאת:

1. מחממים את שמן הזית במחבת על להבה בינונית ומוסיפים את התרד. מבשלים עד שהתרד מתכווץ. (מבטיחים שהוא יהיה רך ומושלם)
2. מעבירים את התרד המוכן לקערה ומניחים לו להתקרר.
3. במקביל, במערבל מזון, טוחנים את הגבינות עם הביצים עד שהתערובת חלקה ונעימה.
4. מוסיפים את התערובת לקערת התרד, מוסיפים את הכמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
5. משמנים תבנית בקוטר 25 ס"מ עם שמן זית ומעבירים את התערובת לתוך התבנית.
6. מחממים את התנור ל-180 מעלות ואופים במשך 40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה והקצה שלה מוכן.
7. לאחר האפייה, מפנקים את עצמכם ומחכים כמה רגעים לפני שחותכים לחתיכות.

שדרוגים או תוספות למתכון

אחד הדברים המדהימים בכל הקשור לפשטידת תרד, זה שאנחנו יכולים לשדרג אותה כיצד שנרצה. הנה כמה רעיונות:

• להוסיף לתערובת שקדים קלויים קצוצים לקראנץ' נוסף.
• לשלב עם תבלינים כמו קואנזו או קינמון לתיבול ייחודי.
• להגביר את הכמות של הגבינה היותר טעימה שאוהבים.
• למעלה, ניתן לפזר שומשום או פרג לפני האפייה.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?

בהחלט! לאחר שהפשטידה התקררה, ניתן לשמור במקרר במשך 3-4 ימים.

האם הפשטידה מתאימה להקפאה?

כן! אתם יכולים להקפיא אותה למתקופת זמן ארוכה. רק חשוב להקפיא כשהיא עטופה היטב.

האם אני יכול להשתמש בתרד קפוא?

בוודאי, תרד קפוא יכול להיות פתרון מצוין, רק כדאי להפשיר אותו היטב ולסחוט לפני שילוב.

כמה זמן אפשר לאפות?

הזמן לא oven varies based on the thickness of the mixture. Don't hesitate to check with a toothpick; if it comes out clean, it's done.

האם אפשר לשנות את סוג הגבינות במתכון?

בהחלט! ניתן להשתמש בכל גבינה שאתם אוהבים. הגבינה יכולה להשפיע על הטעם, אז תנסו את השילובים השונים בשמחה.

אילו תוספות יכולות להתאים לצד הפשטידה?

סלט ירקות קיץ מרענן או גבינת קוטג' עם עשבי תיבול הם אפשרויות נהדרות לצידו של הפשטידה.

האם ניתן להכין פשטידה כזו בכל עונה?

בדיוק! בזכות שפע הירקות הזמינים ניתן להכין את הפשטידה בכל תקופה שתרצו, להפוך אותה לאגדי בעונות שונות.

איך ניתן לגוון את המתכון?

בנוסף לתבלינים, ניתן לנעול גם ירקות כמו קישואים או פטריות לתוך הפשטידה.

האם אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?

לגמרי, הוספת צ'ילי שבבי או פלפל חריף ישדרגו את הפשטידה ויתנו לה טוויסט מעניין.

מה יש להגיד על הגשה?

הפשטידה הזו מומלצת להגיש חמה, אך גם בטמפ' חדר היא עדיין טעימה מאוד!

אז אם בא לכם לפנק את עצמכם ואת הקרובים שלכם, אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות. תנו יותר אנשים ליהנות מהפשטידה הממכרת הזו!