כמה זמן להשרות עדשים ירוקות?
עדשים ירוקות, זהו אחד מהמזונות המדהימים והמאוד בריאים שניתן להוסיף לתפריט שלנו. הן עשירות בחלבון, ברזל ותוספות רבות נוספות. אבל האם ידעתם שהשקעת זמן בהשריית עדשים יכולה לשדרג את המנה שלכם באופן דראסטי? כאן, נעביר אתכם דרך כל שלב בדרך להעניק לעדשים ירוקות שלכם את הטיפול המושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 2 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה מה שצריך בשביל להכין עדשים ירוקות מושלמות:
- 1 כוס עדשים ירוקות
- 3 כוסות מים
- מלח לפי טעם
- תבלינים לבחירתכם (כמו כמון, שום, פפריקה)
- לגרסה טבעונית: מוסיפים 1-2 כפות שמן זית לסלט או למנת עדשים
- לגרסה ללא גלוטן: מתכון זה כבר אמור להיות כזה, רק לבדוק שהכנות אחרות אינן מכילות גלוטן
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, נעבור לצעד הבא! חשוב לזכור שכאשר משרים את העדשים, אנחנו מאפשרים להן לספוג מים ולהתרכך, מה שיביא לתוצאה נימוחה וטעימה. זהו שלב קריטי, כי הוא משפיע ישירות על החברה והמרקם של המנה.
שלבי ההכנה
אז איך כותבים את המתכון המושלם? הנה איך לעשות זאת שלב אחרי שלב:
- סננו את העדשים מבלאט ובחורים שוטפים אותן היטב.
- מניחים את העדשים בתוך קופסה עם מים, ומוודאים שהן מכוסות במים בכשניים ס"מ.
- משרים את העדשים במשך שעתיים.
- לאחר ההשריה, מסננים את העדשים מחדש.
- אם תרצו, בשלב זה תוכלו להוסיף תבלינים לפי טעמכם.
- יש לבשל את העדשים במים רותחים למשך 20-25 דקות עד שהן מתרככות.
- מגישים עם טחינה, סלט או מנות צד נוספות!
הנה לכם, זה קל וכך תכניסו את העדשים לתוך החיך שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כדי לשדרג את המנה אפילו יותר, אפשר לחשוב על שדרוגים שונים:
- הוספת ירקות צבעוניים כמו גזר, קישוא או פלפל אדום יכולה להפוך את המנה ליותר משגעת.
- כדי להפוך את המנה לעשירה יותר, אפשר להוסיף אגוזים או זרעי חמניות.
- תוספת של טחינה או רוטב יוגורט בריא, משדרגת כל ביס למושלם.
וכך יש לכם מתכון שמאפשר להיות יצירתיים ולהתנסות עם תוספות שלא חשבתם עליהן לפני כן!
שאלות ותשובות
לכמה זמן ניתן להשרות עדשים? רוב האנשים משרים את העדשים למשך שעתיים, אך למעשה גם שעה אחת מתאימה במקרה דחוף.
האם עדשים חייבות להיות מומלחות? טוב, לא. אפשר לא למלוח את המים בעת ההשריה!
האם אני יכול לשלב עדשים עם דגנים אחרים? בהחלט! זה אגדי לשלב עדשים עם קינואה או אורז.
כמה זמן לוקח לבשל עדשים לאחר ההשריה? זמן הבישול הוא כ-20-25 דקות. כדאי לבדוק את המרקם.
האם אפשר להקפיא עדשים מבושלות? בהחלט! זהו דרך מצוינת לשמור עליהן.
מה עושים אם העדשים לא מתרככות לאחר הבישול? יתכן שצריך לבשל אותן יותר זמן עם מים.
אילו תבלינים מתאימים לעדשים ירוקות? טעמים כמו כמון, פפריקה ושום יהיו מושלמים!
האם אפשר לשים עדשים במרק? כמובן! זה משדרג כל מרק בהמון טעמים.
אפשר לשים אותן בסלט קר? לגמרי! אחרי בישול, הן טובות לסלטים מרעננים.
איך ניתן להעשיר את העדשים בחלבון? יש לשלבן עם מוצרי חלבונים כמו טופו או גבינות.
אחרי כל זה, אין סיבה לא לשתף את המתכון המרגש הזה עם כל החברים שלכם. הפיצו את הבשורה ברשתות החברתיות, מה שיביא את כולם להכין את המנה המהממת הזו! חיים בריאים וטעימים לכולם!