כדורי שוקולד פרווה עם קקאו – טעם שלא תשכחו!
נראה שאין דבר יותר מתוק ומענג מכדורי שוקולד פרווה שנמסים בפה ויוצרים חוויית טעם בלתי נשכחת. הכדורים האלה לא רק שהם מדהימים, אלא הם גם ממכרים, ובאמת – קשה להפסיק לאכול מהם. אחרי bite אחד האורחים שלכם יבקשו עוד אחד, ועוד אחד, ואתם תגלו שאין סיבה להשאיר מהם פיסות בודדות. האם אתם מוכנים לגלות את המתכון המושלם הזה? מדובר באמת במשהו אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 15-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים על מנת להכין את הכדורים המופלאים הללו? הרכיבים פשוטים ונגישים, מה שמאפשר לכל אחד, גם למי שלא ממש מתמצא במטבח, להצליח בהכנה!
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה
- 150 גרם ביסקוויטי פתי בר (או כל ביסקוויט אחר שאתם אוהבים)
- 100 גרם קוקוס טחון (לציפוי)
- 80 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר)
- 50 גרם סוכר חום
- 2 כפות קקאו איכותי
- 1 כוס מים חמים
למי שמחפש לשדרג את המתכון, אפשר לצמצם בעבודה עם קקאו או לשדרגו עם אגוזי לוז קצוצים. מותאם אותו טעםים ומרקמים ייחודיים. מהנסיון שלי, שינוי קטן במרכיבים יכול להביא לתוצאה משגעת!
שלבי ההכנה
עכשיו הבה נצלול פנימה ונתחיל במלאכת הכנת כדורי השוקולד. זה פשוט, זה קל, וזה הכי טעים שיש!
- ממיסים את השוקולד המריר בסיר קטן על חום נמוך, תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע חריכה.
- מועכים את הביסקוויטים באגרסיביות עד שמקבלים crumbs עדינים (כמובן לא לשבור יותר מדי, אבל קצת כיף, לא?).
- בקנה, טורפים יחד את השוקולד המומס עם השמן, הסוכר, הקקאו והמים החמים בתנור. תתכוננו לריח שיתפשט ברחבי הבית!
- מוסיפים את הביסקוויטים המועכים לתערובת וטורפים היטב כדי שהכל יתערבב יחד.
- מעבדים עם הידיים עד שהכל מתאחד ויש מרקם נעים.
- חלקו לקוביות בגודל של כדור התה – הכדורים לא חייבים להיות מושלמים, הם יהיו מהממים בכל צורה!
- כשהכדורים מוכנים, צפו אותם בקוקוס הטחון והניחו במקפיא למשך 10 דקות להקשיח.
- ואז? ללקק את האצבעות! שימו לב, הכדורים אחרי מקפיא הם באוויר והם עסיסיים.
לאחר הכנסת הכדורים למקפיא, אפשר להשאירם שם זמן. הם מוכנים לשימוש כשמתחשק לכם להכין איזו הפתעה לאורחים או לפנק את עצמכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בחייכם, לא מדובר רק בכדורי שוקולד פרווה רגילים – אפשר לשדרג את התענוג ולהפוך אותו למיוחד אפילו יותר!
- הוספת שקדים קצוצים או אגוזי לוז למילוי. זה נותן טוויסט מדהים!
- להמיר את הקקאו בשוקולד חלב ולהכין כדורים מתוקים יותר.
- להכין גרסה ללא סוכר על ידי שימוש בסוכר טבעי כמו תרכובות פירות.
- להשתמש בביסקוויטים בטעמים שונים כמו שוקולד או קוקוס.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את כדורי השוקולד ללא גלוטן?
בוודאי! פשוט תשתמשו בביסקוויטים המיוצרים ללא גלוטן ותהיו בטוחים שהמתכון יתאים גם לצליאקים.
מהו תהליך השימור של הכדורים הללו?
שמרו אותם במקפיא, כך הם יישארו רעננים ונימוחים במשך זמן רב. הכדורים יכולים להתייבש במקפיא עד חודש.
איזה סוג קקאו כדאי להשתמש?
בחרו קקאו איכותי, preferably organic, שהוא דל בשומן ומספק את הטעם העשיר שאתם מחפשים.
האם אפשר להמיר את השוקולד בשוקולד חלב?
ודאי! התוצאה תהיה מתוקה יותר, אך חשוב לבחור בשוקולד איכותי שיביא את הטעם המושלם.
האם אפשר להוסיף רטבים לציפוי החיצוני?
כמובן! רטבים שוקולדיים, טופי או פירות יוסיפו חוזק נוסף לכדורים ויהפכו אותם למפנקים עוד יותר!
מה עושים אם התערובת יוצאת דלילה מדי?
אם כך, פשוט הוסיפו עוד ביסקוויטים מעוכים על מנת לשדרג את המרקם.
כמה זמן לוקח להכינים לבד את כדורי השוקולד?
כאמור, זמן ההכנה הכדורי הוא כ-30 דקות, אך הכנות הכדורים יכולים להתארך לעוד עשור.
איך אני יודע שהם מוכנים לאכילה?
ברגע שהם מתייצבים במקפיא וכשאתם רוצים לטעום – מיד אחרי הקפאה קצרה הם יהיו באווירה מושלמת!
מה אם נשארו לי כדורים לאחר חגיגה?
אל תדאגו! פשוט שמרו אותם במיכל סגור במקפיא, הם יחזיקו מעמד.
האם יש חלבונות מיוחדים שאני יכול/ה לשלב במתכון הזה?
כן! פתחו את הקומפוסט שלכם. אין כמו לשלב חלבונות ממקורות טבעיים שיכניסו עוד טעמים נוספים.
אז עכשיו אתם יודעים איך להכין את כדורי השוקולד המושלמים! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולפנק חברים עם המעדן הזה. מי יודע, אולי תצרפו עוד מישהו לשגעון כדורי השוקולד הקסומים!