כיצד להכין עוגת כדורי שוקולד רון יוחננוב בקלות

"`html

עוגת כדורי שוקולד רון יוחננוב

כשתחושת הפינוק והרגעים המתוקים מציפים אותנו, עוגת כדורי השוקולד של רון יוחננוב היא בדיוק מה שאנחנו מחפשים! המנה הזו, שמשלבת בין עושר השוקולד לרכות האגוזים, יוצרת הרמוניה מושלמת שיכולה להמיס גם את הלבבות הקשים ביותר. לא מדובר בעוגה סתמית, אלא במאפה שמפנק אותנו ברגעים הכי קטנים של היום. נוסיף לזה את הסוד הקטן – היא קלה להכנה, מהירה ומספקת תוצאה של "וואו" בכל ביס.

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך ההתענגות על ההכנה, נצטרך לאסוף את רכיבי הקסם שלנו.

• 200 גרם שוקולד חלב מרוסק
• 100 גרם שוקולד מריר מרוסק
• 250 גרם ביסקוויטים טחונים (אפשר מגוון טעמים)
• 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אהוב אחר)
• 100 מ"ל שמן קנולה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 כפית תמצית וניל
• 300 גרם קוקוס מגורר (לגלגול)

חשוב לציין כי לכל אחד מאיתנו יש תשוקות שונות, אז אם אתם רוצים לשנות את המרקם או הטעמים, אפשר לשלב אגוזים שונים או לספק את החוויה שלכם עם ביסקוויטים בטעמים שונים.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשלמדנו על מרכיבי הקסם, הגיע הזמן להתענג על תהליך ההכנה.

1. ממיסים את השוקולד החלב והשוקולד המריר יחד במיקרוגל או על באן מארי מצד אחד.
2. בקערה נפרדת, מערבבים את הביסקוויטים הטחונים עם האגוזים הקצוצים.
3. יוצרים גומה במרכז והתמהיל של הביסקוויטים.
4. יוצקים את השוקולד המומס לתוך הגומה.
5. מוסיפים את השמן, הסוכר, הקקאו ותמצית הווניל, ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
6. מעבירים את התערובת למקרר לשעה להתייצבות.
7. לאחר שהעיסה התייצבה, יוצרים כדורים בגודל כף, ואז מגלגלים כל כדור בקוקוס המשגשג.
8. מסדרים את הכדורים על מגש ומחזירים למקרר לעוד חצי שעה.
9. עכשיו, יש לכם עוגת כדורי שוקולד מוכנה שתשגע את כולם – מדהים, לא כך?

בשלב זה, ניתן לקשט את הכדורים עם שוקולד מומס או פירות יער, ואם אתם רוצים להוסיף עוד עושר, נסו לשים קצת מלח ים גס מעל – השילוב של מליחות עם מתוק הוא אגדי!

תוספות ושדרוגים אפשריים

העוגה הזו נגישה לכם ככל שתרצו! האם אתם רוצים לשדרג? יש כאן כמה רעיונות:

• אפשר להוסיף קונדיטוריות צבעוניות בכדורים ולתת להם מראה חגיגי.
• להוסיף פירות יבשים קצוצים כמו תמרים או צימוקים כדי להוסיף מתיקות נוספת.
• לנסות עם שוקולד לבן או שוקולד תות במקום השוקולד המריר.
• לגרסה בלי סוכר, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים.

מומלץ לשתף את המתכון עם המשפחה והחברים, והחגיגה רק מתחילה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה בלי גלוטן?
כן, בהחלט! ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן שנמצאים היום בשוק, והעוגה תצא מדהימה.

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה באיכות מעולה מחזיקה בין 4 ל-5 ימים, אך אני לא מבטיח שהגעתם לשם מבלי ללקק את האצבעות!

זהירות! האם זה ממכר?
בהחלט! ברגע שתתחילו לאכול, תמצאו את עצמכם חוזרים לעוד כדור.

האם יש אלטרנטיבות לציפוי קוקוס?
אפשר לנסות להגלגל בגזר קצוץ, אגוזי קוקוס קלויים או טחוניים.

האם אפשר להוסיף מתוקה טבעונית?
כן, אפשר להשתמש בשוקולד מריר 100% שהוא טבעוני ולשמן את התערובת בשמן קוקוס.

כמה כדורים מתקבלים מהמינון הזה?
בין 20 ל-25 כדורים, תלוי בגודל שתבחרו.

האם ניתן להקפיא את הכדורים?
נכון, ניתן להקפיא את הכדורים בשקית אטומה, לדאוג להוציא אותם לפני ההגשה על מנת שיתחממו מעט.

מה אני עושה עם שוקולד עודף?
ניתן לשמור אותו לשימוש במתכונים אחרים, כמו רטבים לשוקולד או עוגיות.

האם יש סוד להכנה הטובה ביותר?
ההכנה בשיטה של באן מארי עוזרת לשוקולד להימס בצורה אחידה ואוהבת. המומלץ הוא גם לערבב מידי פעם.

מתי כדאי להכין את העוגה?
כל זמן הוא זמן מצוין! חגים, ימי הולדת, או סתם כך – כל יום הוא סיבה מצוינת להתפנק עם כדורי שוקולד משגעים.

אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! חבריכם יעריכו את זה, וגם אתם שווה את הפינוק הזה!

"`